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更新时间:2023-01-19 19:59:32 来源:YIQ网
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大蒜冰糖煮水要10~15分钟。
大蒜的营养价值:
每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
不要。一般在吃金桔的时候,都不需要去皮,用来熬金桔冰糖水也不需要去皮,因金桔皮中含有丰富的维生素C以及松柏苷、丁香苷、柑属苷等多种营养成分,对于提高机体免疫力有很好的帮助。再者金桔一般都非常小,里面的果肉非常酸,如果去除了金桔皮,不仅没什么吃头,且味道不佳。
金桔属芸香科柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木,叶阔披针形或广椭圆形,茎和枝梢带刺,果倒卵状椭圆形,果皮光滑,金黄色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。
大蒜冰糖煮水能止咳,取大蒜2到3瓣,拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,把碗加盖放入锅中去蒸,大火烧开后改用小火蒸15分钟即可,当碗里的蒜水温热时即可服用,大蒜可以不吃,一般一天2到3次,一次小半碗,大蒜性温,有入脾胃、肺经,治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果。
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