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炒土豆丝怎么做好吃

更新时间：2023-01-03 04:16:11 来源：YIQ网

......

1、炒土豆丝怎么做好吃

1、首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后，去土豆皮再一次洗干净备用。

2、将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然后慢慢的切成细细的土豆丝。

3、将切好的土豆丝放入冷水中泡一会儿。

4、将香葱也去掉皮洗干净，然后切成香葱末待用。

5、炒锅中倒入适量的食用油，等油热了后先用香葱炒香，然后倒入提前备好的土豆丝。

6、倒入土豆丝是要使劲的开始翻炒，一边翻炒一边加入适量的温开水。

7、等到土豆丝炒至丝软时放入适量的香醋，食盐，味精鸡精等出锅即可。

2、清炒土豆丝怎么做

清炒土豆丝做法如下：

1、准备食材。取土豆300克、大葱5克、青红椒适量、盐6克、胡麻油2克、花生油8克、猪油适量。

2、将适量的青椒去蒂和籽，洗净并切丝备用。

3、将300克土豆去皮，洗净后进行切丝，放在清水中洗去淀粉。

4、锅内放2克花生油加热至7分热，加5克葱花6克盐等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分放入锅中翻炒。

5、加入准备好的青椒丝，翻炒熟即可。

3、清炒土豆丝怎么炒才爽脆

原料：土豆、青椒。

1、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用；

2、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉备用；

3、锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分，放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟即可。

小窍门：

1、土豆丝最好是用菜刀手工切，而不是用简单做丝的工具，否则会影响口感；

2、土豆丝一定要用清水洗去淀粉，否则会影响口感；

3、用清水洗完的土豆丝，如果前去水分的时候不要太彻底，这样炒制过程种无需另加水，土豆丝会脆。

4、炒土豆丝需要放酱油吗

炒土豆丝做法很多，酱油可以放也可以不放，可根据个人口味选择。

清炒土豆丝的家常做法：

材料：土豆、食盐、葱、干辣椒、猪油。

做法：

1、将土豆用擦丝器擦成丝状；

2、擦好的丝用水泡一下洗净淀粉；

3、锅内倒油后放入葱花和红椒爆香；

4、倒入土豆丝；

5、加一勺荤油；

6、快速翻炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅。

5、炝炒土豆丝怎么做

1、食材：土豆400g、姜10g、大蒜10g、小葱15g、芹菜100g、干红辣椒15g、花椒面适量、五香面适量、味精适量、盐适量、菜籽油适量。

2、土豆削掉皮，洗干净，切成丝。

3、干红辣椒洗干净，用剪刀剪成四厘米长的段。

4、大蒜剥掉外皮，洗干净，切成粒。

5、芹菜洗干净，切成四厘米长的丝。

6、小葱洗干净，切成葱花。

7、姜洗干净，剁成粒。

8、锅洗干净，烧干，放油，油热到五六十度左右的时候，就干红辣椒放进去炒，辣椒都快糊了，就把姜和大蒜倒进去炒，炒出香味，再把芹菜和土豆丝倒进去一起炝炒。

9、加盐，翻炒均匀，土豆丝都快熟了，就加五香面、花椒面、味精调味，就可以出锅装盘了，撒上葱花。好吃的炝炒土豆丝就做好了。

本文标题：炒土豆丝怎么做好吃
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