一整块鸡胸肉煮多久能熟

更新时间：2023-04-14 16:57:25 来源：YIQ网

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1、一整块鸡胸肉煮多久能熟

水煮鸡胸肉一般煮１０~１５分钟左右即可，具体时间根据煮制的实际情况来决定，但是一般不需要煮很长的时间，以免将鸡胸肉煮老。鸡胸肉其中的蛋白质含量很高，脂肪含量低，是属于比较容易煮熟的食物，一般一整块的鸡胸肉直接放入水中煮制的话，其煮制１５分钟左右即可，切开煮的话，其煮制的时间则越短。而具体的煮制时间还跟鸡胸肉的用量、火力大小有关系，用量越多煮制的时间越长，火力越大煮制的时间短，一般鸡胸肉的肉质变白，整体变得偏硬，就证明其差不多已经熟了。

2、白水煮鸡胸肉如何去腥

方法一：

首先我们可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，之后再浸泡鸡肉二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡鸡肉就饿可以让腥味被盖过去，然后我们将鸡取出后就可以正常烹调了。

方法二：

如果是冷冻的鸡肉我们可以先等鸡肉自然解冻，然后用少许牛奶浸泡２０分钟再淋少许白醋，还可以使用少许盐巴与柠檬汁这样也可以去除解冻后的腥味，烧煮前先用姜汁浸泡３～５分钟就能起到返鲜作用使怪味去除。

3、煎鸡胸肉

1、鸡胸肉清洗干净。

2、把鸡胸肉切开。

3、生姜切片。鸡胸肉放入大碗中，放入姜片，撒上盐。撒入胡椒粉。放入一勺味极鲜。放入一勺蚝油。放入一勺半玉米淀粉。放入一勺尖的白糖。放入半勺料酒。抓匀腌制二十分钟。

4、平底锅烧热，放入一点点食用油，放入鸡胸肉。

5、小火慢慢煎至两面金黄即可，关火。

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