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电饭锅涂层锅涂层掉了有毒吗

更新时间：2023-01-27 06:17:15 来源：YIQ网

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1、电饭锅涂层锅涂层掉了有毒吗

电饭锅涂层锅涂层掉了之后本身是没有毒的，但是现在的大部分电饭锅内胆都是铝制的，这种材料在酸碱性环境下容易发生化学反应，析出在饭菜里面，经常食用会对健康不利，所以当家中的电饭锅涂层脱落了，建议购买一些新的电饭锅，使用起来更安全。

电饭锅涂层锅涂层掉了是否会有毒

电饭锅涂层锅涂层掉了本身是不含毒素的，但是现在的电饭锅内胆大多都是用铝制成的，它在酸碱性环境下非常容易发生化学反应，从而析出到饭菜里面，要是经常食用的话很有可能对身体造成不利影响。

所以一旦家中的电饭锅涂层脱落了，那么都是不建议继续使用的，因为这种涂层要是被吃进体内的话，是不能被分解的，且也不会通过肠道排泄出来，长期积累在身体里面容易致癌，建议涂层脱落之后，最好是购买一个新的电饭锅，这样用起来也更加方便健康。

2、电饭锅卤味制作方法

1、食材：牛肉适量，鸡里脊肉适量，鸡爪适量，鸡翅适量，鸡蛋适量，豆腐干一把冰糖适量，红干椒一把香叶2片桂皮一段草果一个，肉蔻一个，陈皮一块，花椒适量，茴香适量，葱适量，蒜适量，八角2个，三奈两片。

2、所有食材冷水下锅，加葱姜蒜焯出血沫。

3、不容易熟的食材先下锅，加葱姜蒜，红辣椒，冰糖，料酒，卤肉包。

4、加入四勺酱油，两勺蚝油，两勺生抽，3大勺黄豆酱，加啤酒清水没过食材即可。

5、搅匀盖盖子按煮饭键。

6、一个程序结束将剩余食材加入。

7、拌匀再按一个煮饭程序。

8、浸泡一夜更入味，至少泡四小时。

3、电饭锅夹生饭继续焖还能熟吗

电饭锅夹生饭继续焖可以熟，如果只是表面夹生，可以直接将表层的米翻到中间，加点水继续焖即可;如果全部夹生，可以用筷子在米饭上扎几个洞，然后加水继续焖即可;也可以在夹生的米粉中加入两三勺米酒，搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。

电饭锅夹生饭继续焖还能熟吗

用电饭锅做米饭时，很容易因为水加少了而出现米饭夹生的情况，夹生饭其实是可以补救的。一般情况下，如果米饭只是表面夹生，我们可以直接用铲子将表层的米饭翻到中间去，并在锅中加入一点温水，继续焖熟即可。

如果米饭全部都夹生，也可以直接取一只筷子，在米饭的中间扎一个直通锅底的洞，并在四周多扎几个洞，然后在电饭锅中加入一些温水，继续盖上盖子，按下煮饭键焖煮即可成熟。

夹生饭煮熟的其它方法

如果家中有米酒，还有一种可以将夹生饭煮熟的方法，并且可以让米饭更香。可以在夹生米饭中加入两三勺米酒，搅拌均匀后再次蒸煮，即可将米饭蒸熟。这种方法蒸出的米饭带有米酒的清香气，吃起来更可口。

4、电饭锅做蛋糕详细步骤

1、打三个鸡蛋：将蛋清和蛋黄分别打入容器中，注意容器一定要干燥，不能有水分。蛋黄加入3勺低劲面粉。蛋黄再加入6勺牛奶。蛋黄再加入2勺白糖。混合调匀：把加入面粉、牛奶、白糖的蛋黄用筷子按一个方向搅拌调匀成糊糊状。

2、加入调和油，然后再搅拌：适量，推荐加入1勺，少吃油更健康。蛋白内加入食盐：适量一点点就可。蛋白内加入白糖：一勺。用打蛋器调和搅拌蛋白：注意1，要朝一个方向搅拌；注意2，要打成白色泡沫状。

3、把打好的蛋清分两次加入蛋黄中：注意1，先加入一半打好的蛋清，用筷子搅拌；注意2，要搅拌均匀，以免破坏面糊的劲度；注意3，拌均匀后再加入另一半蛋清继续搅拌。

4、电饭锅里放入些油：防止粘锅。注意，油要调均匀，覆盖电饭煲底部。把搅拌好的面糊糊倒入。盖好盖子，加热5分钟，保温20分钟。蛋糕做好！可根据自己的口味加入苹果酱，草莓酱，巧克力酱，或者，水果，坚果，等等。

5、电饭锅土豆饭做法

1、先用热水器烧一壶开水。

2、米用水淘洗一下，放温水浸泡备用。（泡约15分钟即可）

3、猪肉用清水冲洗后切末，土豆洗净去皮切0.5cm的小方丁，青椒去籽切块，葱切小段。

4、锅中倒入20ml左右的食用油，开大火烧热，然后倒入土豆、菜椒略炒，调中火放老干妈酱、糖、盐、老抽、生抽继续翻炒至配菜表面微焦时关火。（这里在炒配菜的时候不用炒熟）

5、把米倒进锅里和配菜拌均匀。

6、祭出我们的懒人神器——电饭煲！把米、土豆、青椒、葱段倒入电饭煲，加入适量的热水。多少水算适量，按自己平时焖米饭的水量就行，如果事后发现水放多了也不怕，饭煮熟了多焖会就是了。

7、关上电饭煲盖子按下开关就可以了。

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