网站导航
软件 临猗在线app 贝优阁商城app 奥博铁克无障碍地图软件 薄荷家居软件 企手手机版 闪耀相机app
游戏 原力超级英雄正式版 吹泡泡大乱斗最新版 棍棒击打游戏 像素侠盗猎城市游戏 哥斯拉大战金刚2021最新版 变异狗大战最新版
更新时间:2023-02-13 03:32:12 来源:YIQ网
......
1、泡水。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮鸡蛋时若用大火,轻易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且不轻易把握好蛋的老嫩程度。实践证实,煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间。在确定了火力大小之后,只要准确地把握好了煮蛋时间,就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如,煮软蛋,水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄干爽。需要注重的是,煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时,鸡蛋内部会发生一系列化学变化,从而降低鸡蛋的营养价值。
4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间,应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动,使锅中的水呈漩涡状转动,直至煮熟。至于这是什么原理,想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。
1、将新鲜鸡蛋洗净,放在盛水的锅内浸泡一分钟,然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
2、鸡蛋用小火烧开后,再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可。
3、煮熟的鸡蛋不必马上取出来,1到2分钟后再取出,或放在凉开水、冷水中降温半分钟,这样容易剥皮。
煮鸡蛋在常温下能保存2-3天。
煮熟的鸡蛋,一般会有外壳的保护,所以存放2天左右是没有问题的,但是如果存的时间过长,鸡蛋中就会滋生大量的细菌,从而导致鸡蛋变质。
煮熟的鸡蛋如果吃不完的话,可以将鸡蛋放到保鲜盒里,然后再放入冰箱的保鲜室中进行保存,因为保鲜室的温度较低,所以能够有效的抑制细菌的滋生,能够延长鸡蛋的保质时间。
上一篇:和平精英能赠送点券吗