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更新时间:2023-03-07 11:12:06 来源:YIQ网
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1、煮玉米配土豆拌茄子是东北人的最爱。
2、甜的玉米搭配一些小咸菜来吃味道极佳。
3、玉米、黑木耳和小排骨炖汤,既美味又营养。
4、黄瓜炒鸡蛋和小葱炒鸡蛋配上煮玉米。
5、玉米属于粗粮,淀粉类,最好的搭配就是肉类和蔬菜。最好的搭配是蒜薹炒肉丝。
猪皮炒酸豆角的原料:猪皮、酸豆角。
配料:蒜、色拉油、盐、糖、料酒、葱、生抽、辣椒酱。
步骤:1、肉皮先下到热水锅中煮一下捞出,有毛的地方用夹子连根拔出,肉皮洗净切粒,酸豆角洗一下切粒再洗一下抓干水分。
2、先炒酸豆角,再炒肉皮,加入蒜末一起炒,放盐、糖、酒一起炒,炒至出油放生抽,辣椒酱再炒。
3、放入酸豆角一起炒,撒入葱花出锅,装碟。
因为酸豆角所含的维生素有助于肠胃消化和蠕动,对治疗便秘有着不错的疗效。
夏天多吃番茄、芹菜和生菜等凉性蔬菜较好。
1、番茄:
花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季,原产南美洲,中国南北方广泛栽培,番茄的果实营养丰富,具特殊风味可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或罐藏。
2、芹菜:
芹菜在华北地区露地栽培,秋季适宜芹菜生长的气候最长,所以产量、质量、栽培面积也最大,属伞形科植物,有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳,旱芹香气较浓。
3、生菜:
又称鹅仔菜
白兰地本身是有特殊香味的,可通过冰镇纯饮或加入冰块调出适宜浓度的白兰地跟一些菜式进行搭配,往往能够相得益彰,可以说是美食拍档。
1、吃刺身海鲜时,加冰块调淡白兰地来喝:
更能显出海鲜的鲜味;
2、品尝味道较浓的鸡汁类菜式时:
白兰地应该稍浓些,少加冰块;
3、吃烤鸭、乳猪这类香浓美食:
冰镇后直接饮用,解渴又清凉,还保留了白兰地特有的风味。
鸡脯肉可以做出:辣爆鸡丁、酱爆鸡丁、宫爆鸡丁等菜。
宫爆鸡丁的做法:
用料:鸡脯肉1块、麻辣花生、朝天椒、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、花椒、料酒、老抽、淀粉、胡椒粉、白糖。
具体步骤:
将鸡胸肉平铺在刀板上,用刀背将鸡胸肉拍散切小丁备用;鸡肉中加入盐、胡椒粉、老抽和生粉水拌匀,腌制十五分钟;另取一碗,加入盐、胡椒粉、白糖、老抽和料酒,调成一碗料汁备用;姜蒜切片、朝天椒切小段、葱切小段备用;热锅中放入适量的油,烧热后下花椒粒,煸香后滤出;下姜蒜片炒香后,下入鸡丁划散炒至变色;下入调好的料汁翻炒均匀后,加入麻辣花生;加入朝天椒和葱花翻炒均匀,即可出锅。
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