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更新时间:2023-03-25 14:18:00 来源:YIQ网
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1、材料:茄子2个、鸡胸脯肉1块、豆腐1块、竹笋1块、杏鲍菇1/2根、果脯3个、鸡蛋清半个、干香菇4个、平菇80克、腰果10克、松子30克、榛子9颗、北杏仁10克、食盐10克、酱油5克、八角1个、蚝油5克、淀粉2小勺、白酒半勺、植物油15克
2、准备材料:茄子、松子、榛子、腰果、豆腐、干香菇、平菇、鸡肉、杏仁和果脯,鸡胸脯肉清洗干净,用厨房纸吸水,片成两片
3、然后用锤子上下两面都捶打一下,然后改刀成小丁,加小半勺盐,半勺白酒拌匀,再打入半个鸡蛋白、2小勺淀粉
4、抓拌均匀,腌制15分钟,笋切丁、豆腐切丁,锅里烧植物油,油热后将豆腐丁下锅
5、煎炸成金黄色,然后铲出备用,重起锅放油,油热后将鸡丁下锅滑炒
6、等到鸡肉一变色,将笋丁下锅一起翻炒,然后关火铲出备用,各种干果去壳,然后掰碎,少许的果脯切成丁
7、香菇事先泡发,杏鲍菇和平菇清洗去泥沙,然后也切成小丁,锅里放油,先下干果丁入锅炒香,然后再将果脯丁下锅翻炒,然后关火铲出备用
8、锅里烧油,油热后将菌子丁滑炒成熟,然后关火铲出备用
9、茄子洗净,刮去表皮去掉茄蒂,切成小丁,然后放进淡盐水中浸泡几分钟,去除茄子中的黑水和涩味,然后捞出攥干水分
10、锅中放稍多的油,放入八角一个,油热后将八角捞出,然后将茄子丁入锅翻炒5分钟,直到茄子变软
11、加1小勺盐,加入豆腐丁和菌子丁
12、加入少许蚝油和酱油,将鸡胸肉和笋丁下锅翻炒,翻炒均匀后关火,最后加入果干和果脯,翻炒几下即可出锅
1、谭家菜是中国最著名的官府菜之一,谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。
2、谭家菜由清末官僚谭宗浚的家人所创。一八七四年(同治十三年),广东南海县人谭宗浚,殿试中一甲二名进士(榜眼),入京师翰林院为官。居西四羊肉胡同,后督学四川,后又充任江南副考官。谭宗浚一生酷爱珍馐美味,亦好客酬友,常于家中作西园雅集,亲自督点,炮龙蒸凤,中国历史上唯一由翰林创造的“菜”自此发祥。他与儿子刻意饮食并以重金礼聘京师名厨,得其烹饪技艺,将广东菜与北京菜相结合而自成一派。
一、谭家菜是中国最著名的官府菜之一,谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。
二、谭家菜由清末官僚谭宗浚的家人所创。一八七四年(同治十三年),广东南海县人谭宗浚,殿试中一甲二名进士(榜眼),入京师翰林院为官。居西四羊肉胡同,后督学四川,后又充任江南副考官。谭宗浚一生酷爱珍馐美味,亦好客酬友,常于家中作西园雅集,亲自督点,炮龙蒸凤,中国历史上唯一由翰林创造的“菜”自此发祥。他与儿子刻意饮食并以重金礼聘京师名厨,得其烹饪技艺,将广东菜与北京菜相结合而自成一派。
谭家菜的特点:
1、谭家菜在烹调中往往是糖、盐各半,以甜提鲜,以咸提香,做出的菜肴口味适中,鲜美可口;
2、谭家菜的另一个特点,是讲究原汁原味。烹制谭家菜很少用花椒一类的香料炝锅,也很少在菜做成后,再撒放胡椒粉一类的调料。吃谭家菜,讲究的是吃鸡就要品鸡味,吃鱼就要尝鱼鲜,绝不能用其他异味、怪味来干扰菜肴的本味。在焖菜时,绝对不能续汤或兑汁;
3、谭家菜是家庭菜肴,讲究慢火细做。在谭家菜中,采用较多的烹饪方法是烧、烩、焖、蒸、扒、煎、烤,以及羹汤等,而很少有爆炒类的菜肴,亦不讲究抖勺、翻勺等技术。
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一、景点:1、庐山:位于江西省九江市庐山市。主峰汉阳峰,海拔1474米。山体呈椭圆形,典型的地垒式块段山。以雄、奇、险、秀闻名于世,素有“匡庐奇秀甲天下”之美誉。是世界文化遗产、世界地质公园、国家重点风景名胜区之一、中华十大名山、中国最美十大名山、全国重点文物保护单位、首批全国文明风景旅游区示范点。2、鄱阳湖:位于江西省北部,面积3960平方公里。湖区有41个岛屿和七个自然保护区,是世界上最大的鸟
1970-01-01主要有三种:条码:条形码是将宽度不等的多个黑条和空白,按照一定的编码规则排列,用以表达一组信息的图形标识符。常见的条形码是由反射率相差很大的黑条和白条排成的平行线图案。条形码可以标出物品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、图书分类号、邮件起止地点、类别、日期等许多信息,因而在商品流通、图书管理、邮政管理、银行系统等许多领域都得到广泛的应用。射频识别:电子标签又称射频标签、应答器、数据载体;阅读
1970-01-01平贝母是一种早春的植物,它的鳞茎是比较小的,须根也很少,它主要生长在水肥比较充足的山林地下或者说是溪流的两岸,而川贝母则是一种比较名贵的中药材,它属于百合科植物,川贝母主要是有润肺止咳的功效,川贝母和平贝母都是有一定药用功效的,甚至还有些接近,比如平贝母也有清热润肺化痰止咳的功效,但平贝母主要是治阴虚劳咳。
1970-01-011、夏天天气热,电脑也跟着发热,可以打开房间空调,将室温降低。2、不要将电脑散热口挡住。3、MacBook的通风口位于两侧和背面。4、MacBookair的通风口位于背面转轴附近。5、还可以使用散热架,进行辅助散热。6、关掉占用cpu过高的程序。8、下载电脑温度监测工具,实时监测。其实苹果电脑发烫是正常的,因为夏天本来天气就热,加上电脑运行软件过多,所以按照上面的方法去降低温度就可以了。
1970-01-01世界有色金属杂志不是核心期刊。《世界有色金属》(WorldNonferrousMetal)杂志是面向国内外公开发行的国家级刊物,是由中国有色金属工业协会主管、有色金属技术经济研究院主办的中国有色金属工业领域中唯一的技术经济综合性月刊。固定性报道国内外(主要以国外为主)有色金属工业生产经营、技术创新、产品应用和市场动态的论文和信息,深度报道国内外有色金属工业发展中的热点、经营战略和成功企业的经验总结
1970-01-01光猫不是路由器,光猫是一种调制解调器,它是把以太光的信号,转化成上网信号的设备,电脑只有通过光猫才可以拨号上网。而无线路由器是一个用网线可以把网络分配到几台电脑上面,并且有无线发射功能的设备。和路由器一样,光猫也有着标准的网线接口用来连接路由器或者是电脑等上网设备,不过光猫拥有一个专供光信号输入的接口,这个是路由器不具备的。
1970-01-01丽江城区是一个平坝,地势平坦,阳光和煦,非常适合骑自行车出行游览。政府为了推广绿色出行,在机动车道旁修建了绿色自行车道。共享单车是指企业在校园、地铁站点、公交站点、居民区、商业区、公共服务区等提供自行车单车共享服务,是一种分时租赁模式。共享单车是一种新型共享经济。共享单车就其实质是一种新型的交通工具租凭业务和自行车租凭业务,其主要依靠载体为自行车,可以很充分利用城市因快速的经济发展而带来的自行车出
1970-01-01英雄联盟这款游戏不需要太大的中央处理器,只要拥有一个容量单位或512兆的位宽较高的显卡的便可以全卡玩英雄联盟。而英特尔j1900的显卡为两个容量单位,且位宽较高,所以能玩英雄联盟这款游戏。另外,英特尔j1900是一款四核心处理器,采用22nm工艺制造,采用BGA封装的方式嵌入在主板上,其核芯频率可达2、4GHz,同时还集成了HDGraphics核芯显卡,参数规格非常强大,性能接近标准版桌面级赛扬G
1970-01-01硫代硫酸钠中既含有共价键,也含有离子键。硫元素与氧元素之间靠共价键连接,纳离子和硫代硫酸根之间靠离子键连接。关于共价键:化学键的一种,两个或多个原子共同使用它们的外层电子,在理想情况下达到电子饱和的状态,由此组成比较稳定的化学结构叫做共价键,共价键是原子间通过共用电子对所形成的一种相互作用。关于离子键:离子键又被称为盐键,是化学键的一种,通过两个或多个原子或化学基团失去或获得电子而成为离子后形成。
1970-01-01甘龙和甘茂没有血亲上的关系。甘龙是献公、孝公和文惠王时期的秦国老臣。甘茂是文惠王时期从楚国来到秦国的外臣。而甘罗则是甘茂的孙子。据此,甘罗与甘龙没有血亲上的关系。甘茂,是下蔡人(今颍上甘罗乡)。曾侍奉下蔡的史举先生,跟他学习诸子百家的学说。后来通过张仪、樗里子的引荐得到拜见秦惠王的机会。秦惠王接见后,很喜欢他,就派他带兵,去帮助魏章夺取汉中地区。
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