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冰冻的鲈鱼可以清蒸吃吗

更新时间：2023-05-21 19:36:05 来源：YIQ网

......

1、冰冻的鲈鱼可以清蒸吃吗

主料：冰冻鲈鱼400g。

配料：蒸鱼豉油10克，盐3克，料酒5克，葱2段，姜1埠，辣椒10克，植物油5克。

做法：

1、冰冻鲈鱼解冻后洗净，在鱼身上划花刀；

2、淋入料酒，身上抹上盐；

3、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝；

4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟；

5、蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝，红椒丝；

6、均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。

2、首都机场能托运冰冻的鸡鸭鱼肉吗

首都机场是可以托运冰冻的鸡鸭鱼肉的，但是根据不同的航空公司，对托运的尺寸、重量有不同的限制。首都机场官网相关说明如下：首都机场规定禁止托运的物品有：中国民用航空局规定，在中国境内乘坐民航班机禁止随身携带或托运以下物品：枪支、军用或警用械具及其仿制品；爆炸物品，如弹药、烟火制品、爆破器材等及其仿制品；管制刀具；易燃、易爆物品，如火柴、打火机、酒精、油漆、汽油、煤油、苯、松香油、烟饼等；腐蚀性物品，如盐酸、硫酸、硝酸、有液蓄电池等；毒害品，如氰化物、剧毒农药等；放射性物品，如放射性同位素等；其他危害飞行安全的物品，如有强烈刺激气味的物品、可能干扰机上仪表正常工作的强磁化物等。

3、冰冻的蛏子肉如何清洗

冰冻的蛏子肉解冻后可以用冷水对着冲，然后再冲洗几遍将泥沙冲干净，再放入盐水浸泡半个小时，最后用小刷子将壳清洗干净即可。蛏子的形状是贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏，蛏子的肉很美味，并且价格也很便宜，是一种大众化的海产食品。

4、冰冻的牛肉如何做牛排

1、冰冻牛肉放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时。使用海盐口味最佳。

2、开火，锅预热。倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底。把盐和胡椒抖干净放入锅内。

3、牛排不用煎太久，老了不好吃咯。每面大约2分钟就立刻翻面煎，重复2次即可出锅了。煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面，技术好可以摇晃锅使油碰到即可。

4、完美出锅，用小刀稍微切一下造型。香喷喷的牛排就出锅了。

5、怎样选购冰冻的带鱼

1、挑选带鱼时，要选择那些身体宽度较宽的带鱼，看上去应该是白中有亮，带有银粉的比较好，如果身体发黄，无光泽，有粘液，开始腐败的说明不新鲜了，不要挑选；

2、要观察鱼眼睛，如果是新鲜带鱼，眼球饱满、角膜透明。而那些眼珠凹陷，角膜混浊的带鱼就都不新鲜了；

3、从肉质上来说，新鲜的带鱼捏压起来应该是有弹性的，肉质紧实。不新鲜的带鱼肉质发软，一捏就陷下去了；

4、如果带鱼闻上去有很强烈的腥味，且伴随臭味，就说明已经腐败变质了，正常保鲜带鱼是不会发出强烈腥臭味的。

本文标题：冰冻的鲈鱼可以清蒸吃吗
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