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更新时间:2023-01-13 21:36:24 来源:YIQ网
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1、润肺:吸烟人群需要多吃柠檬,因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。还有,常年生活在雾霾天气中或接触二手烟的人需要吃柠檬,热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效,可以润肺。
2、瘦身:柠檬中富含的柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。柠檬酸抑制脂肪积聚,当我们摄入柠檬酸后,从食物中摄入的糖质和脂质,可快速转化成能量,避免多余积聚。柠檬自然清新的香气,能帮你平复心情,缓解情绪,防止伪食欲爆发。
1、青柠檬具有强碱性,具有止咳、化痰、生津健脾,且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。
2、含有丰富的维生素C和柠檬酸,维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。不但能预防癌症、食物中毒,还能降低胆固醇,消除疲劳,增加免疫力。
3、青柠檬富含糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。
青柠檬用冰糖腌制过程:首先备好一个干净干燥的密封罐。然后把青柠檬用食用盐搓洗干净,再用清水冲洗好。接着把青柠檬切成薄片,把冰糖弄碎一些。之后在瓶底均匀的铺上一层碎的冰糖(以一层冰糖一层青柠檬的方式叠加在瓶中)。最后盖上盖子,放在冰箱冷藏。
1、冷藏保存:如果青柠檬切开,可以在切口处涂抹一层蜂蜜,再用保鲜膜包裹好,放在冰箱的冷藏室保存,一般可以保存2-3天。
2、阴凉干燥处保存:可以把完整的青柠檬放在阴凉干燥的地方,一般可以保存1个月左右。
3、腌制保存:将青柠檬切成薄片,用冰糖或蜂蜜进行腌制,再放入冰箱保存,一般可以保存15天左右。
青柠檬:
青柠檬是柠檬的一种,主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食。其中海南、云南的青柠檬是柠檬中的精品,皮薄汁多,气味清淡。
青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹,可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。
柠檬因其酸涩,很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品,我辈却少有热爱,想起来就浑身汗毛直竖。然而利用柠檬的清新入菜,却是相得益彰,妙法层出。
青柠檬判断成熟了的方法有:轻轻的捏青柠檬,感受一下柠檬是硬邦邦的还是软绵绵的,太硬的没熟,太软的熟过了,最好选适中的。
另外闻青柠檬是否有一种淡淡的青柠檬自然的味道。超市里的青柠檬一般都会打蜡,用手轻轻搓下,如果有比较自然的青柠檬味,那就是新鲜的柠檬,没熟的没有味道。
新鲜的青柠檬会呈现浅黄色,色泽明亮,比较饱满,不会干瘪。超市一般会在水果那放置灯光,水果照上去,显得色泽漂亮。最好是将青柠檬拿在手里,在实际的灯光下看。青柠檬的形状选比较自然的好点,那种畸形的就不要选了。
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