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更新时间:2023-03-12 18:29:19 来源:YIQ网
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冰糖是用白砂糖溶化成液体,经过烧制,去杂质,然后蒸发水分,使其在40℃左右条件下自然结晶而成,亦可冷冻结晶而成。质量好的冰糖,呈均匀的清白色或黄色,半透明,有结晶体光泽,质地纯甜,无异臭,无异味,无明显的杂质。色泽发黄的冰糖,质量差。人们食用滋补类食品时宜使用清白色的冰糖为佳。
而白糖几乎是由蔗糖这种单一成分组成的,白砂糖的蔗糖分含量一般在95%以上。凡含蔗糖成分较高的植物,均可成为制糖的原料。
材料主料:金桔10个、梨子1个。
辅料:冰糖适量、水适量。
金桔煮冰糖雪梨:
1、金桔和梨用温盐水浸泡半小时后再用清水洗干净。
2、准备炖盅,将金桔对半切开去掉核,梨子切小块,去点心。
3、将梨子,金桔加少许冰糖水放入炖盅,再讲炖盅放入电饭煲,按下蒸煮煎,炖45分钟即可。
4、取出盛碗享用。
电水壶顾名思义,用来煮开水的,它的调制是根据蒸汽的温度和流动量来驱动的。建议只拿来煮水的,拿来煮其它东西会引起温控器早跳,底盘上的水垢影响跳键时间,搞不好会引起发热管散热不好而融化,会引起灾难性火灾的。
热水壶可以煮冰糖雪梨。
冰糖雪梨是冰糖加雪梨在一起煮得到的汤可以达到生津清肺的效果。冰糖的化学成分成分是醛,雪梨的成分是蔗糖,而蔗糖的化学成分也是醛,醛和铁在加热100度的情况是不会发生反应的,因此热水壶可以煮冰糖雪梨。
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