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食用小苏打可以发面吗

更新时间:2023-02-20 07:13:24 来源:YIQ网

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1、食用小苏打可以发面吗

1、食用小苏打可以发面。

2、首先准备一个杯子,我们先来调制一款溶液,在里面加一些小苏打,小苏打可以很好地代替酵母粉起到快速发面的效果,接下来倒入一些白醋,白醋可以使面团快速的膨胀,小苏打和白醋的比例是1:1就可以了,之后我们加入三倍的温水,搅拌均匀。

3、准备好一些面粉,加入适量的白糖,白糖可以使蒸出来的面食更加的香甜,然后我们给它搅拌均匀,接下来我们少量多次地倒入刚刚调好的溶液,然后不停的均匀搅拌,搅拌完成之后,把筷子取下来,现在给它揉成光滑的面团! 我们这样面团揉好了,然后我们给它覆盖一层保鲜膜,之后我们给它放在温暖的地方。发酵20分钟就可以了。

2、小苏打加醋能去除猪肝的腥味

碳酸氢钠,俗称小苏打。白色细小晶体。

作用:可破坏肉质纤维结构,使肉类吸收。

醋是一种发酵的酸味液态调味品,多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。

作用:

1、去除肉类腥味。

2、杀菌防腐。

3、缓和辣味。

4、保持菜的色泽。

5、增鲜解腻。

醋能去腥的原因:肉类等的腥味很大成分属胺化物,呈弱碱性,而食醋中的醋酸与碱性的胺化物能结合成中性盐,从而可以使腥味减少。

3、水晶泥怎么做不用胶水不用小苏打

1、往玻璃容器里到一点点温水,倒入洁瓷宝,或洗衣液,用勺子拌匀

2、倒入蛋清或胶水,轻轻拌一拌,大约3分钟,会慢慢成型

3、把水晶泥捞出,等1至2分钟就可以玩了

4、还可以把色素点在水晶泥上,玩一会儿就有颜色了。喜欢吗?这款水晶泥真的非常漂亮,成品着实惊呆了我,真没想到它能这么漂亮。它本身是透明的,但透明的中带着一缕缕的鲜红,晶莹中透着高贵。鲜艳的颜色让人充满激情和向往,再配上它柔软的手感和良好的拉伸性,无论是谁都不会放过这么一款颜值出众,手感超群的史莱姆

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