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更新时间:2023-07-03 08:34:23 来源:YIQ网
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1、工具/原料:鸡腿,洋葱,青椒,生菜,黄瓜,葱姜蒜,叉子,保鲜膜,烤箱,米饭、烧烤酱,蚝油,蜂蜜,料酒,生抽,老抽,辣椒面,孜然粉。
2、首先先将鸡腿剔骨,然后将鸡肉放入碗中,用叉子插一下,方便入味。
3、然后将葱姜蒜切好加入鸡肉碗中,然后加入生抽,老抽,蚝油,烧烤酱,料酒,辣椒面,蜂蜜,孜然粉,将它们抓拌均匀后,用保鲜膜封住,冷藏4个小时。
4、然后将腌制好的鸡腿肉取出,放在烤网上面,上下火210度烤制30分钟,期间记得翻面。
5、然后在碗中装上米饭,将生菜和黄瓜切成丝铺在饭上,然后将适量的青椒和洋葱切碎装入小碗,再将烤好的肉切成喜欢的大小装入小碗中,搅拌均匀。
6、然后在锅中加入少量的油,再加入烧烤酱,蚝油和蒜蓉按1:1:1的比例炒香,再加入半碗水,熬煮成黏稠状关火,最后将拌好的烤肉铺上,再淋上炒好的酱汁,美味的蜜汁烤肉饭就做好啦。
1、食材:胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。
2、将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。
3、将料酒胡椒粉盐撒在鱼头上,抹匀,腌制约分钟。
4、将高度白酒倒入剁椒中,拌匀备用。
5、在腌制好的鱼头表面淋上少许油,抹匀。
6、将姜切片葱切段,铺在碗底。
7、再放上处理好的鱼头。
8、然后将步骤的剁椒铺在鱼头上。
9、蒸锅内放入适量的水,烧开,然后摆入鱼头,盖盖,大火隔水足汽蒸约分钟。
10、将蒸好后的鱼头取出,倒去碗内多余的汤汁,撒上葱花,淋入蒸鱼豉油,然后将适量的油烧热,泼在上面即可。
1、原料:快菜心、胡萝卜、香菇、空心挂面、五花肉、芝麻香油、食用油、葱、姜、蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、清水。
2、做法步骤:准备原料:空心挂面、快菜心、香菇、金龙鱼芝麻香油、五花肉、葱、姜、蒜、胡萝卜。香菇洗净切小丁,胡萝卜切丁,葱切块,姜和蒜切碎,五花肉切小丁。锅中加入水烧热,将快菜心用热水焯一下备用。加入空心挂面,大火煮至开锅后加入少许的凉水继续煮,煮至面条没有硬心即可捞出备用。铁锅中加入食用油和芝麻香油,香油一入锅,香气浓郁,太香啦。加入豆瓣酱 ,小火煸香,加入料酒去除异味。加入五花肉丁,煸出油脂。加入葱、姜、蒜提味。加入胡萝卜丁翻炒。加入香菇丁继续翻炒,炒匀后加入清水没过食材小火入味。加入生抽和老抽。待汤汁收浓时关火。煮好的挂面盛入盘中,加入香菇肉酱及汤汁,快菜心放入盘中,开吃了。
1、食材:糯米粉100克、牛奶135克、草莓8个、砂糖25克、玉米淀粉25克、无盐黄油12克、熟玉米淀粉适量。
2、首先准备好材料。情况特殊,材料不多,这次我用的是砂糖,如果有糖粉的话首选糖粉。牛奶也是用奶粉冲的。温热的牛奶正好把砂糖融化。
3、除了熟玉米淀粉和黄油以外,所有粉类和液体混合。温热的牛奶把砂糖融化了,稍微搅拌就很容易均匀无颗粒。
4、加入少量可食用粉色色素,最后成品表皮是粉色的。盖好保鲜膜,表面扎几个小洞。
5、水烧开以后上锅蒸,大概蒸 15分钟左右即可。
6、蒸熟后趁热加入黄油,揉均匀。将糯米团子铺开散热,表面盖保鲜膜,等待冷却后包上草莓。
7、草莓洗干净去蒂,用厨房纸吸掉表面水分。糯米团子均匀称量分成8个。每个揉均匀成小团,再按扁擀圆,用熟糯米粉防粘,包入草莓。
8、包好以后把底部捏紧,用小刮板划一条横,做做造型。简单又好吃的草莓糯米糍就做好啦。
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