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鹌鹑蛋蒸枸杞红枣的功效

更新时间：2023-07-08 01:06:40 来源：YIQ网

......

1、鹌鹑蛋蒸枸杞红枣的功效

鹌鹑蛋味道鲜美营养丰富。民间把鹌鹑蛋比做“动物人参”。这是因为鹌鹑蛋虽然个头较小，但营养成分非常好。最适合老人家和小朋友以及体质比较虚弱，心肺功能比较差的人作为调理作用。

与鸡蛋相比较：鹌鹑蛋里维生素B族的含量特别是维生素B2的含量远远高于鸡蛋，而且胆固醇还低于鸡蛋，卵磷脂的含量还高于鸡蛋很多；所以它对于心肺功能的调节和润泽肌肤都起到很好的作用。而且还有滋养肌肤的作用。

红枣可以补血，枸杞子补肝肾，所以搭配上鹌鹑蛋后，就有补血驱寒，养肺润肺，滋养肌肤的功效。

2、香煎鹌鹑蛋怎么做

1、材料:鹌鹑蛋数颗，淀粉适量，鸡蛋1颗，面包屑适量。

2、首先鹌鹑蛋煮熟,剥皮备用。

3、掰好壳的鹌鹑蛋依次蘸上淀粉，全蛋液，面包屑。

4、中火，煎成两面金黄。

5、香煎鹌鹑蛋撒上少量盐，喜欢辣味的撒点辣椒粉即可。

3、男人吃鹌鹑蛋有什么好处

治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用；预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症；缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

4、鹌鹑蛋煮多久

1、煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可。鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。

2、鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后 3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

5、生鹌鹑蛋如何保存

1、冰箱保存：放在冰箱可保存一个星期左右，但如果是在冬天的话，可以储存更长的时间。

2、盒子保存：用纸质的盒子存放鹌鹑蛋是比较好的，能保证干燥透气。

3、干燥处保存：生鹌鹑蛋尽量不要放在潮湿的地方，应该在干燥的环境下保存，避免蛋壳受潮，从而使蛋产生细菌，引起腐坏变质。

本文标题：鹌鹑蛋蒸枸杞红枣的功效
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