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更新时间:2023-06-20 22:15:22 来源:YIQ网
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哈尔滨风干肠可以直接吃的,哈尔滨干肠是哈市特产之一,有味道鲜美,储存时间长,食用方便的特点。
哈尔滨的干肠久负盛名。肠如其名,就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细,样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处,只是可以生吃,而腊肠就必须得煮了吃。干肠的味道也和腊肠有点象,不过可能由于是北方的菜系,所以更偏向咸一点。又硬又韧,很有嚼头,可作零食吃。
红肠:哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一,在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩,鲜美可口;马迭尔冰棍:马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街特色冷饮,冰棍甜而不腻且冰中带香;杀猪菜:东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜,饱含北方特色;贡米丸子 :贡米微煮后,搭配鲜嫩黑猪肉,炸出来的丸子酥脆入口咸香;家焖鳌花 :鳌花肉质洁细腻,口味鲜美,含有多种维生素和盖麟等矿物质。
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