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更新时间:2023-01-13 00:02:21 来源:YIQ网
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1、材料:大米150克,芦荟15克、海蜇60克、精盐少许。
2、将芦荟洗净,切成2厘米长的段;海蜇洗净,切成2厘米见方的块;大米淘洗干净备用。
3、坐锅点火,加入适量清水,放入芦荟,海蜇,大米,先用旺火烧沸,再用小火煮35分钟至粥将成,然后加入精盐调拌均匀,略煮片刻,即可盛出食用。
1、丝瓜一根,洗净去皮。要注意的是,不要用削皮刀,因为削皮刀削得太深了,容易把丝瓜削得剩很少,太浪费。所以要用刀刃刮去丝瓜表面的一层即可,或者不去皮也可以前提丝瓜够嫩。
2、去好皮的丝瓜再冲一下,去掉残留在表面的皮渣。然后切成稍微长的薄片。
3、切葱花姜末。少量即可。
4、锅里放一汤匙花生油,等花生油稍微热即可把丝瓜片倒入锅里翻炒。
5、持续翻炒,之丝瓜片炒软。加上凉水一舀,盖上锅。
6、把面粉放入盆中,加一到两汤匙水,用筷子充分搅拌,然后再加水,在搅拌,直到盆中的面粉都成为小面疙瘩了为止。
7、和好面疙瘩,锅里的水也就开了,把面疙瘩慢慢撒入锅里,以防面疙瘩在撒入时粘到一起,形成大面团,可以适当边搅拌边撒。
8、撒入面疙瘩后,多用铲子铲一铲锅底,以防糊锅。让锅里的粥多开一会儿,好让面疙瘩能煮熟,煮好后,盛入碗中,清爽、美容的面疙瘩粥就做好了。
1、大米50克,鸡肉末30克,植物油10克,酱油6克,精盐、葱、姜末各少许,清水500克。
2、将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠;将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。
1、主料:米饭(蒸)200克。
2、辅料:莲子50克,木耳(干)20克。
3、调料:白酒5克,盐2克。
4、莲子放入砂糖,放入温水中浸泡一晚,再放入蒸笼中蒸40分钟,变软后取出。
5、把木耳放入水中泡软,去除根部,再切成丝。
6、锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克),再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥干水分。
7、热粥中放入莲子和木耳就可以了。
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