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更新时间:2023-01-02 11:58:02 来源:YIQ网
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1、小龙虾不麻辣,可以做成蒜蓉小龙虾。
2、将小龙虾放入水里煮两分钟。
3、将小龙虾捞起来沥水。
4、锅中热油放入蒜爆炒,加入小龙虾,水分抄干后加入料酒,白糖,盐翻炒。
5、小龙虾炒至金黄时,锅中加入清水,大火煮沸改用小火,加入姜葱蒜,大火收汁即可。
血肠是北方人的传统食品,宰猪时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固。血肠的常见吃法有三种。
方法一、蒜酱泥蘸血肠。
1、血肠切片;
2、盛入碗中撒上葱沫香菜末后浇上一些老汤,然后放入蒸锅加热,加热即可;
3、大蒜切末,加入酱油后蘸血肠用。
方法二、酸菜白肉血肠。
1、东北特有的酸菜,猪血肠;
2、大料,此菜必备;
3、先把煮好的五花肉,用干辣椒,大料,炒一下;
4、再放入切好的酸菜,翻炒;
5、放些高汤,或是热水。开锅小火炖15分钟;
6、粉条洗净后,备用;
7、再放入,切好的血肠块,还有粉条。再炖15分钟左右。
方法三、煎血肠
将血肠切片。用电饼铛预热加油,把血肠片放在电饼铛上。将血肠煎至酥脆,然后直接夹出来装盘即可。
1、食材:八爪鱼500克,韭菜100克,油10毫升,生抽5毫升,香油5毫升,盐3克,姜5克。
2、八爪鱼放水中搓洗,洗掉八爪鱼表面的粘液。
3、剪开头部,去除内脏和脏东西。
4、撕去八爪鱼的皮。
5、清理好的八爪鱼切段。
6、锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯10秒钟。
7、立刻捞出沥干水,姜切末。
8、韭菜清洗干净后切段。
9、锅中放油,油热后,将姜末下锅爆香。
10、将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽和盐。
11、最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘(整个过程不需要1分钟)。
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