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更新时间:2023-03-20 03:29:02 来源:YIQ网
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每人的口味都不尽相同,料汁根据个人喜好调制。把蒜沫放在小碗里,倒入陈醋、生抽、香油调匀,根据咸淡再放入少量的盐倒在切好的皮冻上或者蘸着吃都不错。
推荐一款猪皮冻的做法:
1、准备适量的猪皮提前用清水浸泡,用刀刮去杂质。
2、锅内倒入冷水放入处理好的猪皮,再加入姜片、陈皮和料酒去腥味。
3、水烧开后煮至用筷子能扎透,撇去浮沫即可捞出。
4、捞出再次用水冲洗干净,用小镊子拔净残余的猪毛。用刀把猪皮上的油脂刮净,这样做出的肉冻晶莹剔透。
5、把猪皮倒入锅里再次煮约5分钟去除残留油脂。
6、用刀把猪皮切细条,这样有利于释放出猪皮中的胶原蛋白。
7、把准备好的调料用纱布包好。
8、大火煮开后用小火煮1、5~2小时,途中把葱段挑出。
9、加适量的盐,最后倒入生抽。
10、把猪皮汤盛到准备好的容器里,自然冷却一夜切片切块食用。
1、准备好两块干米粉和一个鸡蛋,四个小番茄洗干净放入碗中备用。
2、锅中放油,油热后放入鸡蛋煎,煎得两面金黄就可以了。然后把汤料调好,准备一个干净的碗,加入猪油少许(没有可以用其它油代替)依次加入酱油,盐,辣椒酱,葱花。
3、锅洗干净放入水煮开,煮水开后放入米粉,小番茄进行煮。煮个5到6分钟就可以了。
4、把调好的面料加入煮开的水调好,米粉和番茄煮好捞出,放入煎好的荷包蛋,搅拌好就可以吃了。
1、材料有500克的糯米粉,100克的澄粉,100克的猪油,以及100克的白糖,还有适量的豆沙、白糖以及芝麻。
2、将澄粉用热水给烫好,好好揉揉,以便放在碗中备用。
3、把白糖用水给划开,和糯米粉一起均匀搅拌,再把猪油和拌好的澄粉全部放在一起搅拌均匀。
4、把做好的团切成硬币大小的团,给压平,再放入适量的豆沙,接着给搓圆,再放点水。
5、裹上芝麻,把油放入锅中,油给烧成六成熟,放入麻球在里面,用小火炸成金黄色的。
第一、 准备食材 准备一个土豆,一个胡萝卜,将他们分别洗净备用,将年糕从冰箱取出,稍微解冻一下。
第二、 将胡萝卜洗净去皮后,切成小块儿;将土豆洗净去皮后,也切成小块儿,并且洗去淀粉;将年糕切成小段放入盘中备用。
第三、 准备适量姜和蒜,将它们洗净后切碎,炒锅中放入适量油,然后将姜和蒜放入锅中炒香,加少许冰糖,小火熬至冰糖融化。
第四、 将准备好的土豆,放入锅中翻炒均匀。
第五、 再将胡萝卜块儿倒入锅中,与土豆一起翻炒均匀。
第六、 然后将年糕倒入锅中,与土豆胡萝卜一起翻炒,炒至食材变色,有些发软就好了。
第七、 放入适量咖喱粉,再加少许清水,大火将水煮开,
第八、 用适量水淀粉勾芡一下,熬至汤汁浓稠,不想要太甜的话,可以再加少许盐,搅拌均匀。注意,汤汁不要收得太干。
第九、 出锅装盘,还可以准备适量小葱碎撒在上面,就可以吃了,真的太好吃了,家里人都非常喜欢。注意,咖喱本身含有各种调料,为了保持原味,尽量少加入其他调料。
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