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更新时间:2023-05-04 10:31:40 来源:YIQ网
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清蒸海猪鱼:
主料:海猪鱼一条、生姜、紫苏、酱油、盐、花椒。
做法:
1、将海猪鱼洗静去鳞,将内脏清洗干净,放进切好的生姜片里,去腥,放入紫苏。
2、将开水煮开,放入蒸笼,将腌好的海猪鱼放进碟子里。
3、放入佐料,生姜切丝、酱油、盐、紫苏、花椒。
4、将放好佐料的鱼放入蒸锅里,中火清蒸十五分钟即可出锅。
把油烧成七成热时,往锅中倒入香肠和洋葱。把撕成小片的煎饼放在冷水里浸泡,几秒种即可。把浸泡好的煎饼倒入锅内,快速翻炒,粘锅的时候往锅中加入适量清水。倒入胡萝卜和蒜苔,翻炒之后即可完成。
1、主料:草鱼。
2、辅料:花椒、大料、豆瓣酱、麻辣酱、红干辣椒末、料酒、淀粉、白胡椒粉、盐、花生油。
3、鱼洗净改刀。
4、腌鱼:料酒两勺,淀粉两勺,白胡椒粉适量,盐适量,搅匀,再撒上适量淀粉继续搅匀。
5、凉锅中放适量油,放入豆瓣酱,小火哦,再加入麻辣酱,记住豆瓣酱跟麻辣酱的淀粉两勺,比例是1:3。炒出红油即可。
6、加入四五大勺凉水,没过鱼即可,烧开。
7、锅起火,把腌好的鱼放入热油锅中罩一下,变色马上出锅。
8、放入麻辣锅中,小火煮三分钟,撒入辣椒末。
9、再将罩鱼的油浇到上面即可出锅啦。
1、材料:红糖50克,生姜3片,红枣6个。
2、先将红枣冷水下锅,煮开以后煮个5分钟。
3、将姜扔进去,再煮5分钟。
4、起锅以后将适量原汁红糖加入即可。
5、红糖姜水非常适合体质虚寒、脾胃虚寒,或是风寒类表症的人服用。此外,红糖姜水也适合大部分女性饮用,红糖能活血和化瘀,姜汤可以温中解表发汗。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
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