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排骨怎么切

更新时间：2023-07-13 19:44:00 来源：YIQ网

......

1、排骨怎么切

1、先沿着骨骼中间的肉，剁出一个开度口。

2、沿着剁出来的开口，把排骨切成一条。

3、一只手抓着排骨，一只手拿着刀。

4、用力剁成小块，力量大一点，最好能一刀两断。

排骨在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2、晒萝卜干怎么切

1、将萝卜洗干净；

2、放阳台上吹干水分；

3、将风干水分的萝卜分成1厘米厚度的长条；

4、白天拿到太阳下晒干水分；

5、晒至萝卜条，用适量的盐揉搓，每一片都能沾到盐；

6、揉搓好的萝卜条放至瓦缸里压实，放置一晚上；

7、再次将萝卜条放到阳光下，晒干水分；

8、等萝卜条晒干枯，再一次用少量的盐揉搓一次，最后晒干后拌上辣椒面即可。

3、酸菜怎么切

酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。酸菜在饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的酸菜一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内、一个星期后即可食用。酸菜切法如下：

1、酸菜洗净，去掉根部，取一片酸菜，从酸菜帮的侧面片开一点儿；

2、片开一个口后，用左手将酸菜的上部顺势向下撕开，酸菜很容易被分成薄薄的两片；

3、一棵酸菜全部切好之后一层一层的摞在一起，切丝，越细越好。

本文标题：排骨怎么切
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the end
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