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面条菜素馅饺子怎么做

更新时间：2023-05-10 23:48:35 来源：YIQ网

......

1、面条菜素馅饺子怎么做

操作如下:

1、准备材料:面条菜250克、鸡蛋4个、海米少量、花椒面、香油、盐、花生油。

2、面条菜洗净切碎。

3、用菜汁和面。

4、用热水浸泡热海米。

5、将鸡蛋打散炒熟切碎，海米切碎。

6、放花椒面、香油、盐并加点熟花生油调味。

7、将馅儿搅拌均匀。

8、包饺子，然后用沸水煮熟即可食用。

2、怎样用莲藕做素馅饺子

1、材料：莲藕500克、小麦面粉250克。辅料：香菜50克。调料：盐4克、味精1克、植物油15克、鸡蛋50克。

2、香菜洗净切末。

3、莲藕洗净去皮,切成末,用清水洗净,挤干倒入盛器中。

4、加盐、味精、油拌匀再将香菜拌入即可。

5、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团。

6、再将面团分小块,再擀成面皮,备用。

7、擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子即可。

3、萝卜素馅饺子怎么调馅

主料：青萝卜两根、鸡蛋四个、虾皮适量、葱少许、姜少许、菜籽油适量、香油少许、食盐适量、水适量。

步骤：

1、青萝卜洗净去皮，擦细丝，根据萝卜的量放入食盐，腌制至出水；

2、趁腌制的时间，将鸡蛋打开，炒熟；

3、等蛋晾凉的空档，剁葱姜；

4、炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米；

5、腌好的青萝卜攥水；

6、把攥过氺的萝卜丝剁碎，方便包馅；

7、剁好的萝卜放入鸡蛋锅里；

8、调陷，先放入香油拌匀，再放适量盐顺时针拌匀即可。

4、冬瓜素馅饺子的做法

1、面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料。

2、冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤。

3、鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎。

4、胡萝卜去皮擦成细丝；香菜洗净切碎。

5、所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀。

6、面团饧好，包成饺子即可。

7、挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤。

5、芹菜素馅饺子怎么调馅

芹菜素馅饺子的调馅步骤如下：

准备材料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克；芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍，挤干水分，水泡香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水泡香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成。

本文标题：面条菜素馅饺子怎么做
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