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怎样做酥鱼

更新时间：2023-06-20 23:45:56 来源：YIQ网

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1、怎样做酥鱼

1、食材：鲫鱼一条。

2、将鲫鱼去鳞和内脏，鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉，鱼籽可以保留，洗干净再放回到鱼腹中，将鱼控去多余的水分待用。

3、将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份。

4、杀好的鲫鱼清洗干净，控干水分。

5、炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎。我怕沾锅，所以在鱼身上拍了些干面粉，这样煎出来鱼形完整好看。

6、将煎好的鱼放在高压锅里，放姜片、蒜头、大料、鸡精，再加入盐、生抽、老抽、料酒、一点点糖。最关键的地方到了，要多多放醋！不要担心味道太酸，醋有助于鱼刺酥软的。我说不太准到底放了多少醋，反正拿瓶子咕嘟嘟地往里倒的。

7、加上水后盖上盖子，加阀，起了气后十分钟左右转小火压着吧。压它四十分钟或一个小时就酥烂了。

2、水煮过的肉怎样做好吃

回锅肉

主料：水煮好的肉、青红椒4个、青蒜200克、豆瓣酱2勺、豆豉10克、白糖5克、鸡精适量、花生油适量。

做法：

1、将煮好的肉切成薄片。

2、起油锅，下肉片煸炒。

3、待肉片出油有点卷的时候，下豆瓣酱炒匀。

4、加入切碎的豆豉炒香。

5、加入青红椒，炒至断青。

6、加入青蒜炒出香味。

7、再加入糖，鸡精调味即可出锅。

3、发芽的土豆怎样做盆栽

原料：一个发芽的土豆，一个方便面碗或一个花盆。

步骤：

1、将发芽的土豆切成几块，确保每块上面都有芽。

2、将方便面碗中加入适量的土。

3、将切好的土豆块芽摆在土壤上面，芽朝上。

4、上面撒一层土，并浇透水，把土豆芽露出来一点。

5、一周后会长出很多的根，土豆芽会变长。若土壤变干，可浇一点水。

6、两三周后，盆内就是一片葱绿了。放在桌上或阳台上，很是养眼。

4、怎样做茯苓饼

1、将面粉、淀粉和茯苓粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。

2、以微火在平锅里摊烙成薄薄的饼皮。

3、将砂糖、蜂蜜放入锅里熬溶，加入切细的桂花、核桃仁，拌匀。

4、将做好的馅放在平摊的饼皮上，在馅料上再另外盖一张饼皮即可。

本文标题：怎样做酥鱼
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the end

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