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酸萝卜煮鸭子怎么煮

更新时间：2023-03-08 22:59:20 来源：YIQ网

......

1、酸萝卜煮鸭子怎么煮

原料：鸭子1只，酸萝卜调料一袋，春笋、花菇、白萝卜适量。

具体步骤：

1、将鸭子洗净后剁成小块；

2、取一包酸萝卜调料备用；

3、在开水中将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油；

4、将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量清水，至没过鸭块为止；

5、放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块；

6、将酸萝卜汤料倒入汤煲中；

7、盖上盖子开火，水开后转小火慢慢煲制1至2小时即可关火。

2、求整只鸭子怎么炖好吃

菠萝鸭：鸭肉软烂鲜甜，菠萝果香浓郁。

材料：鸭子半只、菠萝一个 、大葱、姜、青蒜适量、九江双蒸酒。

做法：1、洗净斩碎的鸭子备用；

2、用热油爆香姜片，5，6片姜即可；

3、放入鸭子翻炒，等到鸭子变色，倒入九江双蒸酒，酒要没过鸭子，放入大葱；

4、盖上锅盖，小火焖到汤汁快收干；

5、汤汁快收干时，倒入切好的青蒜，和盐水泡过的菠萝块，最后加入盐即可。

3、鸭子怎么焯水

鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中。

怎么给鸭子焯水

步骤：

1、锅中放入鸭肉；

2、加入姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开去除腥味；

3、在煮的时候中会有血沫，要把血沫打捞起来，才能保证肉鲜汤白。

本文标题：酸萝卜煮鸭子怎么煮
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