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可以用新鲜香菇煮粥吗

更新时间：2023-03-02 00:00:12 来源：YIQ网

......

1、可以用新鲜香菇煮粥吗

香菇瘦肉粥

做法一：

1、隔夜米饭1碗，新鲜香菇5朵，胡萝卜1根，瘦肉末50克，盐5克，香油15毫升，姜3片。

2、砂锅中加入水烧开，放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾，同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；

3、粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，放入一把汤勺，有效地防止粥溢出；

4、粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜，瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，放入香菇片，姜丝，继续煮两分钟，出锅前加入适量的盐，香油调味即可。

做法二：

1、瘦肉100克，香菇2朵，芹菜30克，虾干30克，红葱头2至3粒，白米50克，酱油1小匙，胡椒粉八分之一小匙；

2、虾干，红葱头，芹菜洗净，分别切细末，香菇泡软，去蒂，切丝，瘦肉切丝放入碗中加一半酱油拌匀备用；

3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭；

4、锅中倒入二分之一大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的酱油快炒，最后加入绞肉，虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入胡椒粉及芹菜末，即可食用。

做法三：

1、大米洗净后用温水浸泡半个小时；

2、干香菇稍微冲洗一下，主要去除表面落灰，在清水中养开，切成丁状；

3、瘦肉切成小块，放入碗中，加一勺料酒，少许嫩肉粉，拌匀，并放入密封的容器中待用；

4、芹菜切寸段，起油锅，芹菜，香菇，肉略微翻炒一下，加精盐适量起锅；

5、起煮锅，先倒入浸泡干香菇的水，不够再放清水，放入大米，煮开后，慢火煮十五分钟左右，撩底搅动，以防粘锅底，把炒过的芹菜，香菇，肉倒入粥中搅匀，继续煮20分钟即可。

2、燕窝可以用温水泡吗

可以。温度较低的情况下可以用温水泡发燕窝。在室外室内温度都较低的情况下，水温也会相对较低，此时用于泡发燕窝，水分子很难进入燕窝组织，泡发燕窝时间会比较长，因此必要时可以换成温水加快泡发时间，水温大约在40度左右，泡发后基本不影响燕窝的泡发率和食用口感。

燕窝用温水泡多久：泡4—6小时为宜。在冬天较冷的情况下，一般燕窝用温水泡发也同样需要4—6小时，而且最好是将燕窝放在有空调暖气的房间或经常换水用棉布盖着，避免水温下降，导致燕窝难以泡发。

3、酥角可以用烤箱烤吗

解释：酥角属于面食，类似锅贴等食品，使用烤箱加热基本不会是酥角营养成分流失，更不会产生危险或其它不良现象。所以可以食用烤箱加热。

加热操作步骤如下：

1、将酥角用盘子等工具装好后放入烤箱；

2、调整烤箱至合适加热温度，调整加热时间，一般三分钟左右即可；

3、等待烤箱工作完成取出即可食用。

本文标题：可以用新鲜香菇煮粥吗
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