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更新时间:2023-03-20 12:14:26 来源:YIQ网
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西红柿鸡蛋汤。需要的材料和做法如下:
材料:
西红柿2个,鸡蛋1个,青葱1根,生姜3片,猪油1汤匙,香油2滴,白胡椒粉少许,盐1茶匙,味精少许,清水700毫升。
做法:
1、将西红柿洗净后用刀切好,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟,撕去外皮后将西红柿切小片备用;
2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀;
3、将姜片和西红柿倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15至20分钟,感觉让西红柿都煮到出油‘;
4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油即可。
西红柿炒鸡蛋、西红柿炒虾仁、西红柿炒豆腐、西红柿炒花菜、西红柿炒茄子等。
西红柿炒虾仁具体做法:
1、备好材料,西红柿350克,大虾100克,青椒50克,葱姜蒜适量。
2、大虾去壳,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线,青椒和西红柿切小,葱姜蒜切末。
3、热油锅里放葱姜蒜沫炝锅,紧跟就将大虾仁投下去。
4、虾仁炒变色,拨到边上,然后下青椒和西红柿,翻炒青椒和西红柿。
5、炒变色加盐调味,加点糖提鲜,加半勺高汤,翻炒均即可出锅。
1、杨贵妃当时不能吃到西红柿。
2、明朝时期,西红柿才传入中国。所以在身处唐朝的杨贵妃是吃不到的。西红柿诞生于秘鲁,由于颜色鲜艳,得名“狼桃”。大航海之后,西红柿便随着欧洲的商船传遍了世界,当然也包括中国。
3、西红柿也就是番茄,在明朝时传入我国。番茄原产于南美洲的安第斯山地带,1523年,番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙,1550年前后传到意大利,1575年相继传到英国和中欧各国。
1、用一个西红柿和一块豆腐。把豆腐煮一下。木耳洗净待用。锅内放油,把西红柿切块煸炒。放水煮开,豆腐切块放入。放入木耳。煮沸,放盐,调味。即可。
2、 豆腐切片用淡盐水浸泡,蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。西红柿用开水烫一下去皮切块备用。炒锅倒油爆香葱姜,倒入番茄翻炒片刻,加入适量的清水煮上5分钟。再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。加入豆腐煮上3分钟,加入盐调味,再加少许胡椒粉和高汤精,淋入适量的水淀粉搅拌均匀,最后淋入香油关火。
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