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炖牛奶的正确方法

更新时间:2023-07-01 21:54:06 来源:YIQ网

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1、炖牛奶的正确方法

1、主料:牛奶450毫升。

2、辅料:鸡蛋白(3个)、椰奶50毫升。

3、调料:白糖1汤匙。

4、将牛奶倒入锅内烧热至表面出现奶皮,然後将牛奶倒入一个大容器内,将奶皮留在锅内。

5、依次将白糖和椰奶倒入牛奶内,搅拌均匀。

6、将打散的蛋白轻轻倒入牛奶内,用筷子搅拌均匀。

7、将筛网置于小碗上,将调好的蛋白牛奶过滤到三个小碗内,然後用保鲜膜将碗封上。

8、蒸锅内放适量冷水,将封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水开后转最小火蒸10分钟即可熄火。

9、最後放1勺自己喜欢的酱于炖好的炖奶上,调匀即可食用。

2、微波炉热牛奶的正确方法

1、首先将冷牛奶放入玻璃杯中,注意不要太满,离杯口2-3厘米为宜;

2、然后将盛满牛奶的玻璃杯放入微波炉中,用中火加热2分钟;

3、加热好以后,用筷子或勺子搅拌牛奶,使牛奶加热更均匀,这样一杯热气腾腾的热牛奶就做好了。

3、羊奶对比牛奶的优势有哪些

1、羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍,维生素B1和B2是牛奶的1.3倍。色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白,羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

2、羊奶分为山羊奶和绵羊奶,羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。

4、抹茶红豆牛奶的做法

1、取适量蜜红豆放入杯中。

2、把牛奶(200g)、淡奶油、抹茶粉(1/2+1/4茶匙)放入锅中,中火煮沸,过程中不停搅拌。

3、把牛奶(50g)用微波炉加热30秒,然后用手动打蛋器打成奶沫。

4、最后,把煮好的抹茶牛奶液倒入杯中,再倒入打好的奶沫,最后撒上一点抹茶粉即可。饮用时调入蜂蜜或白糖。

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