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金典纯牛奶可以做蛋糕吗

更新时间：2023-06-14 17:16:49 来源：YIQ网

......

1、金典纯牛奶可以做蛋糕吗

金典纯牛奶可以做蛋糕，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

2、简易做蛋糕的方法简单

1、工具/原料：鸡蛋，白糖，面粉，玉米油，牛奶。

2、鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干的，没有水，我做的比较简单，蛋清蛋黄没有分开的，准备白糖一百五十克，白糖分三次加入。

3、用打蛋器把鸡蛋液打发，用最快速的打八分钟，在打的过程中，分三次把白糖加进去，当打的能提起一些，掉下来没有立刻消失就可以啦。

4、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里，用筷子搅拌，搅拌到牛奶和油完全融一起了，自己搅拌了大约五分钟，在这五分钟里不停的用筷子搅拌。

5、准备蛋糕粉一百二十克，均匀的筛到打发的鸡蛋液里，上下搅拌均匀，不要太用力，尽量不要画圈，那样做出的蛋糕不软，轻轻的搅拌三分钟，蛋糕粉分两次加进去，这样不容易出现面疙瘩。

6、搅拌好之后，把搅拌好的牛奶和玉米油倒进去，接着轻轻的搅拌两三分钟，搅拌均匀，然后放置一边，烤箱160度预热八分钟。

7、烤箱预热好，把面糊倒入模具里面，震一下，让里面的气泡震出来，放入烤箱烤30分钟。烤盘放最下一格，上下都要烤，定时间为30分钟，时间到，美味的蛋糕就坐好啦。

3、电饭锅做蛋糕的方法窍门

1、面粉筛三至四次。

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）。

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入。

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅。

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌。

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌。

9、把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀。

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去。

11、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口焖20分钟，然后再按下煮饭键，煮20分钟后就可以了（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）。

4、做蛋糕可以加淡奶油吗

做蛋糕可以加淡奶油，做蛋糕少量的添加淡奶油可以提升口感，增加蛋糕的柔软度，使蛋糕香味更浓。

奶油蛋糕：

主料：面粉15克、荷兰乳牛乳酪牛奶150毫升、鸡蛋4个。

调料：食盐1克、元贞糖8克、调和油3毫升。

步骤：

1、准备好材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；

2、按量打蛋，此用4个，蛋清分离，然后将蛋清搅拌；

3、为突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖；

4、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，此过程比较关键，15分钟连续打；

5、蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉和6勺牛奶，然后进行搅拌；

6、倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好；

7、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅微热 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅；

8、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，再按下煮饭键；

9、开盖，完成。

5、怎样做蛋糕

可以做橙味蛋糕、芒果蛋糕、肉松蛋糕。以橙味蛋糕为例，橙味蛋糕共分为五个步骤，以下是橙味蛋糕的详细操作：

第一步：准备食材

准备面粉、橙汁、鸡蛋、白糖、植物油、泡打粉等食材。

第二步：加入食材搅拌

将准备的食材按比例倒入搅拌盆中，搅拌均匀。

第三步：倒入模具

将搅拌均匀的糊倒入模具。

第四步：放入烤箱

烤箱180度，烤30-40分钟。

第五步：烤后取出食用

烤好后取出食用即可。

总结：以上就是关于怎样做蛋糕的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

本文标题：金典纯牛奶可以做蛋糕吗
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