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怎样才能熬出好喝又清淡的排骨汤

更新时间：2023-04-28 17:03:29 来源：YIQ网

......

1、怎样才能熬出好喝又清淡的排骨汤

冬瓜排骨汤

配料：500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱、1块生姜、2茶匙盐、1茶匙料酒 。

具体做法如下：

1．把排骨、冬瓜洗净，切块；

2．在砂锅或煮锅中倒入冷水，将洗净的排骨放进去；

3．用中火把水煮沸，将浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去；

4．在锅中放入葱、姜、盐和料酒；

5． 用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。

2、清淡的家常菜做法大全

1、清蒸豆腐。材料：豆腐2块、肥猪肉50克、水发冬菇50克、鸡汤100克、绍酒1茶匙、盐适量、花椒水半茶匙。做法：将豆腐冲洗干净，切成小薄片，在开水锅中烫一下，捞出待用；将肥猪肉洗净，切成薄片；把冬菇片成片。将烫好的豆腐摆在碗里，放入肥猪肉片、鸡汤、冬菇片、盐、绍酒和花椒水，入蒸锅蒸至豆腐入味即可。

2、豆腐汤。材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法：嫩豆腐切厚片。起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗即可。

3、紫菜汤。材料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。

3、清淡的黄瓜汤的做法 清淡黄瓜汤怎么做？

黄瓜洗洗干净切丝。

番茄去皮切块。

香菜洗洗干净。

水开入番茄块。

放入紫菜。

关火放入黄瓜，加盐，鸡精，胡椒粉，香油。

撒上香菜就可以吃了

4、清淡的火锅料怎么做

清淡火锅料的做法具体如下：

1、将猪棒骨、牛棒骨或者鸡爪骨入沸水锅中焯水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒。

2、大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，生姜拍破，大葱挽结。

3、调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香。

4、随后分别撒入干辣椒150克、花椒25克 ，待汤烧沸即可。

本文标题：怎样才能熬出好喝又清淡的排骨汤
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