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鸡蛋怎么保存时间最长

更新时间：2023-06-03 03:38:44 来源：YIQ网

......

1、鸡蛋怎么保存时间最长

1、注意隔离新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。

2、不要密封存放国家高级食品检验员王楠认为，有些人觉得鸡蛋脏，将其放在塑料盒里密封隔离，这样不对。因为存放过程中鸡蛋也需要呼吸，向外蒸发水分，用塑料盒保存，盒内不透气，里面的环境潮湿，会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，加速鸡蛋变质，要注意。

3、存放前不用水洗鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。

保存鸡蛋其他方法：1、谷糠贮藏法：用箱子、土缸等作容器，先在底部铺一层谷糠，再放一层鸡蛋，这样一层一层地装满为止，然后放在阴凉处，避免光照和潮湿。一般可保鲜3-4个月。

2、茶渣贮藏法：将鸡蛋埋入干燥、洁净的茶渣中，放阴凉干燥处，可保鲜2-3个月。

3、热烫贮藏法：把鲜蛋洗净，用60℃左右的热水浸烫10分钟，使蛋清最外层受热凝固，形成一层保护膜，防止细菌的侵入，可保鲜数月不坏。

4、石灰水贮藏法：按500克生石灰对入2千克清水的比例，把石灰水搅匀，待澄清后注入瓷坛中，把新鲜鸡蛋浸入石灰水内。用这种方法，一般可保鲜5-7个月。

5、草木灰贮藏法：把鲜蛋放在土缸或瓷坛子里，逐层用草木灰盖好，装满后加盖封严，放置阴凉、干燥、避光的地方，可保鲜几个月。

6、石膏贮藏法：冷开水5千克，熟石膏500克、白矾200克，搅和溶化成乳状液，将鲜蛋浸没溶液里，加盖封存，能保鲜8个月。

2、活着的螃蟹怎么保存

1、方法一：绑住螃蟹，放入冰箱后盖上毛巾，可冷藏保存五天。

2、方法二：将螃蟹放入盆中，加水至大闸蟹的身体一半高，可保存五天。

3、方法三：将螃蟹放入水池，加水至大闸蟹的身体一半高，投入小虾米喂养，这样可保存超过七天。

3、面粉应该怎么保存

1、在存放家中面粉的时候，直接将装有面粉袋子放在清洁干燥、无虫的地方就可以了，最好是能放在保持低温的冰箱、柜子里等地方。

2、另外在存放面粉时候，需要做到每月搬捣、搓揉面袋，防止面粉在存放的过程中发热、结块。

4、水果玉米怎么保存

1、煮熟后冷冻。把买回来的水果玉米放入开水中煮熟，然后等水果玉米凉了之后，再放到冰箱中存放，可以存放几天不变质。

2、阴凉通风处。还可以把新鲜的放在阴凉通风的地方存放，也能够使水果玉米存放一段时间不变质，但是营养价值会有所下降。

本文标题：鸡蛋怎么保存时间最长
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