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如何制作好吃的香辣北京烤鸭披萨

更新时间：2023-02-24 22:53:46 来源：YIQ网

......

1、如何制作好吃的香辣北京烤鸭披萨

1、用料：

高筋面粉100G、酵母约0.3G、盐2G、糖一小撮、温水75G、橄榄油2大勺、大蒜2-3粒、马苏里拉奶酪适量、片好的烤鸭半只、京葱适量、烤鸭酱适量。

2、做法：

（1）将酵母倒进温水至慢慢起泡，倒入面粉、盐、糖的混合物中，搅拌均匀就可以了，不需要揉面。

（2）每半个小时手上抹油折叠一次，折叠五六次直至面团光滑，盖上保鲜膜，放入冰箱发酵12-24小时左右，发酵两倍大就可以了。

（3）在烤盘上撒上面粉防粘，手上也多撒点面粉，将发酵好的面粉在手上慢慢向四周拉扯，慢慢拉成一个薄底面饼，不要将饼身起泡压掉。盖上保鲜膜，二次发酵后用叉子在饼身尽量多叉一点洞。

（4）在饼身刷上橄榄油和蒜泥混合物。

（5）烤箱提前预热230°C，将饼底先烤5分钟，烤香蒜泥。

（6）在烤过的饼身上先刷一层烤鸭酱，然后撒一层芝士，撒一层京葱，再铺一层烤鸭，皮向上，刷一层烤鸭酱，最后再撒一层芝士，芝士的量视情况而定，喜欢脆皮就少撒芝士。

（7）防止看的眼晕，顺序是：烤鸭酱-芝士-京葱-烤鸭-烤鸭酱-芝士。

（8）预热好的烤箱220°C继续烤10分钟左右。

2、如何做简单又好吃的番茄酱

1、准备5个番茄，划十字刀，开水烫2到3分钟。

2、一个柠檬的汁，2勺白糖，如果有冰糖的话可以用冰糖。

3、番茄切小块倒入料理机打碎，过滤掉渣渣，番茄汁倒入锅中大火煮开改中火继续煮。

4、番茄汁明显变少后加入2勺白糖，同时加入柠檬汁和半勺盐，不停的用铲子翻动，防止糊，煮到粘稠度适度就可以了。

3、泡面好吃的方法

1、微波炉泡面。把方便面放进一个专用微波炉的餐具里，加入开水，再在上面淋上鸡蛋，放进微波炉，定时3分钟就可以享受鸡蛋泡面了。

2、鸡蛋泡面。在准备好的泡面上打入一个生鸡蛋，用开水直接淋到鸡蛋上，开水要没过鸡蛋2厘米，过5分钟就可以吃了。

3、鸡蛋煮面。在有火的条件下你可以选择煮方便面，首先准备一口锅加入冷水，静等水开，水开之后先加入一颗蛋，为了不使鸡蛋煮散，一定不要用筷子搅拌，并且开不火慢慢煮，煮上3分钟这个时候就可以下面了，再把调料放进去，煮到自己喜欢的软硬度就可以。这个时候的鸡蛋也不会因为时间太长而太老，吃起来特别嫩。

4、西红柿鸡蛋煮面。西红柿去皮切小丁，葱切成小碎丁。锅中加少许油放入葱花和西红柿翻炒片刻。然后加入适量的清水与适量的盐，也可以把方便面中酱料包放入一些提味，煮5分钟。5.打入一个鸡蛋煮2分钟。再加入方便面。煮开加入生菜，生菜变软加少许香油关火即可。

4、让儿童餐营养又好吃的5个小原则

从5类基础食物中进行选择和搭配：蔬菜、水果、谷物、低脂乳制品，和优质蛋白质食物(包括瘦肉、鱼、坚果、种子和鸡蛋。

保证食物来源和品质的安全。

给孩子提供丰富的食物体验。

避免深加工食物。

用少量的糖、盐、脂肪和油烹制高营养食物，享受用餐过程，提升用餐体验。

本文标题：如何制作好吃的香辣北京烤鸭披萨
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6935948.html
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