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更新时间:2023-05-20 19:36:17 来源:YIQ网
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买回青绿、未成熟的木瓜想使其成熟尽快食用,可将木瓜埋在大米中数日即可。买回的木瓜如果希望能存放较长时间,可用旧报纸把木瓜包裹起来,注意确认在包裹时木瓜表面没有沾到水,沾到水的地方很容易长出斑点并很快发霉变质,置于通风处保存即可。
用料:木瓜2个、自制豆瓣酱1勺、花椒粒适量、猪油1勺、植物油适量、泡生姜1块、泡辣椒适量、淀粉5克。
1、泡生姜泡辣椒切段,木瓜洗净去籽切块焯水。
2、炒锅中放油,油热后放入花椒粒煎一下。
3、倒入泡菜,翻炒一下。
4、放入焯过水的木瓜,加入豆瓣酱,煸炒2分钟。
5、加入适量清水,焖烧至木瓜入味,加入少量淀粉液,收汁即可。
一、凉拌青木瓜
材料:青木瓜200克,红萝卜30克,碎花生粒10克,香菜、蒜少许,盐、香油、醋、糖适量
做法:1.青木瓜、红萝卜切细丝,用盐以下;
2、用冷开水洗净;
3、香菜、蒜切末拌入青木瓜中,加香油、醋、糖调味,即可装盘。
二、青木瓜鲜鱼汤
材料:青木瓜1个,鲜草鱼1条,干百合1两,胡萝卜一个,黄杏8钱,党参1两,姜2片
做法:1.将所有原料洗净;
2、木瓜去核切块;
3、烧水,待水滚开后将所有原料放入锅内;
4、文火炖两个小时。
1、木瓜削皮。
2、切开去籽,洗净后把沥干水。
3、先把木瓜切成条状,再切成块状。
4、盐巴根据木瓜的量来调,不需要太咸。到时候可以直接泡生抽食用。
5、用米袋子将木瓜装好,系紧,重物压上12小时以上即可。
6、风干一天,然后放入冰箱保存。可直接泡生抽食用,也可以油炒。
7、加入生抽食用。
水果木瓜的吃法有蒸着吃、凉拌木瓜、煮着吃等等,木瓜还可以和银耳与冰糖等多种食材搭配在一起煮着吃,用它们一起煮出的糖水口感特别好,食用口感软糯滋味甘甜,特别好吃。
木瓜(学名:Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne):蔷薇科木瓜属,灌木或小乔木,高达5-10米,叶片椭圆卵形或椭圆长圆形,稀倒卵形。
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