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更新时间:2023-04-25 19:20:54 来源:YIQ网
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1、一手持榴莲果蒂,离地20公分左右,轻摔几下,再观察是否有裂纹,仔细观察,有时会出现一点的开裂;
2、仔细观察榴莲尾部周围,若是出现细微的裂缝,则用水果刀轻轻从上插入一点,不用太深,以免伤到果肉;
3、然后用水果刀左右慢慢撬开,榴莲的裂纹会沿着果瓣一点点裂开,不要盲目切,沿着瓣打开最容易,切得不对反而开不了,而且会误切果肉;
4、当裂纹足够长,可以尝试用手掰开,徒手操作时候避免被刺刺伤,可以带上手套操作。
榴莲没开口的打开方法是首先戴上胶皮手套以避免受伤,将榴莲放在大碗中,尾部朝上,接着用刀轻轻插入榴莲尾部,轻轻挑起,挑出几条纹路来,最后用手顺着纹路将榴莲掰开,取出果肉即可。
榴莲(学名:DuriozibethinusMurr),是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺。
不是的,榴莲熟没熟,第一看饱满度,要是看到明显的一瓣一瓣的隆起,那就是饱满了。第二要看硬度,稍微用力按一下榴莲皮(不是按刺啦),要是能稍微按下去,那就差不多了。第三要闻,能闻到比较明显的香味,(不用太浓),满足这三个条件的榴莲基本上就可以撬开来吃了。反倒是自动开口了,很浓香味的那些榴莲都是熟过头了,吃起来肉太软而且味道微微带苦,不好吃了。
榴莲没有开口,说明是还没有全熟的时候就摘下来了,这样的榴莲可以吃,但是不软,而且不太甜,味道很一般,甚至不好吃,因为还没有全熟,这种榴莲最好用报纸包起来放在阴凉地方隔两天再吃,味道会好一些。
榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉,多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
1、当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暖处,一两天后能闻到香味证明已经成熟。
2、榴莲具有后熟作用,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开。
3、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起,过一段时间即可。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体,它有催熟果实的作用。
4、如果果肉还在壳内尚未取出,就将整个榴莲在室温下放几天;
5、如果果肉已经取出,就用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2到3天,可以自然熟。以防后备 再谈如何挑选1未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。
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