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更新时间:2023-01-20 07:17:44 来源:YIQ网
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淮山煲猪骨汤:
原料:猪脊骨400克、淮山200克;
配料:胡萝卜一根、枸杞适量、姜一块;
步骤:
1、将猪骨切小块,用清水浸泡洗净后,开水氽烫5分钟,氽烫时加少许料酒,捞出洗去血沫备用;
2、淮山和胡萝卜切滚刀块,姜拍松;
3/电汤锅加入适量清水,放入猪骨、淮山、胡萝卜、姜块,定时3至4小时;
4、汤好前十分钟放入枸杞即可,出锅放入适量盐调味。
霸王花骨头汤;
霸王花,即剑花,广东广西盛产,具有清心润肺,清暑解热,除痰止咳的作用;
材料主料:干霸王花50克,猪骨头500克,蜜枣2到3颗,盐适量;
做法:
1、干霸王花用清水浸软,洗净;
2、猪骨头洗净,焯水;
3、适量清水放入煲内,依次放入猪骨头,霸王花,蜜枣;
4、开大火煮开后,转小火煲1到2小时;
5、加盐调味,即可关火食用。
1、塘葛菜蜜枣煲排骨:是一款家常类菜品,制作原料主要有塘葛菜、蜜枣、排骨等,塘葛菜是一种野生蔬菜,因此也叫野葛菜,多生于湿润的田野,塘葛菜蜜枣煲排骨汤具有清热利尿、凉血解毒的功效,适宜夏季常喝;
2、莲藕排骨汤:是一道传统名菜,属于鄂菜系,制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等,是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜,被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华;
3、胡萝卜土豆骨头汤:是一道家常菜肴,主要营养成分是维生素,蛋白质,口味清淡。
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