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葫芦瓜苦的有毒吗怎么识别

更新时间：2023-05-06 02:47:15 来源：YIQ网

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1、葫芦瓜苦的有毒吗怎么识别

1、要正确识别有毒的葫芦瓜很简单，因为有毒的葫芦瓜都带有明显的苦味，我们只需要用舌尖舔一舔就知道了。

2、这种带有苦瓜的葫芦瓜是品种间杂交引起的遗传性变化，葫芦瓜生长过程中如果瓜藤被破坏也会产生苦味。无论是哪种原因导致的苦味，都是有毒的葫芦瓜，它含有一种糖苷类的毒素。

3、苦味葫芦瓜的糖苷类毒素受热后不易被破坏分解，食用后约半小时就会感觉头昏、心跳加速、恶心、呕吐，同时伴有严重腹泻。

4、所以，我们在购买葫芦瓜的时候一定要多加小心，带有苦味的葫芦瓜千万不能买。

2、葫芦瓜可以跟鸡肉一起炒吗

葫芦瓜可以和鸡肉一起炒。

原料：

西葫芦、鸡肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、油、十三香。

步骤：

1、将洗干净的西葫芦切片。

2、在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右。

3、烧油，煸香切好备用的葱、姜、蒜末，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒。

4、等肉片变色后，大概7成熟的时候，倒入切好西葫芦片，翻炒。

5、往锅中淋一点水，加适量盐，大火收汁，起锅。

3、醋溜葫芦瓜最正宗的做法

1、将葫芦瓜切成片，放在一旁备用。

2、向锅中放入油，油热后，投入小尖椒，并将小尖椒炸出香味。

3、将葫芦瓜片倒入锅中，并用大火翻炒，加入盐，醋。

4、随后关小火，等待葫芦瓜出水，出水后进行快速翻炒即可完成。

4、葫芦瓜跟西葫芦是一样的吗

葫芦瓜：学名瓠瓜。又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜和扁葫芦几种。原产非洲南部。我国自古有栽培，现在是民间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。葫芦瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用。相对其他果蔬，营养价值较低。

西葫芦：别名熊瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草质粗壮藤本，原产印度，中国南、北均有种植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫芦多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。

5、胡萝卜能不能和葫芦瓜一起煮

能

步骤：

材料：葱段、胡萝卜、西葫芦、花生油、醋、鸡精；

1、将葱段切末备用，将胡萝卜切片备用；

2、西葫芦洗净，切片备用；

3、锅热后放入花生油，油热后放入葱末爆香；

4、闻到葱香后，放入胡萝卜翻炒一分钟；

5、接着放入西葫芦翻炒三分钟；

6、倒入适量的醋翻炒均匀；

7、.放入少量的盐调味，放入适量的鸡精翻炒均匀，出锅即可。

本文标题：葫芦瓜苦的有毒吗怎么识别
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