吃剩下的海鲜可以加热吗

更新时间：2023-01-15 20:18:48 来源：YIQ网

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1、吃剩下的海鲜可以加热吗

隔夜海鲜凉吃容易引发疾病，这是由于海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，所以，如果要隔夜食用海鲜，需要有一个加热的过程。同时，海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃，如果大量食用海产品容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病，出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐等现象。

吃隔夜海鲜必须要有以下的3个保证条件：

1、保证不馊,不变质；

2、必须再加热,且加热要充分；

3、要保持其鲜味,需冷藏保鲜,但不可以结冻。

2、海鲜可以多吃吗

1、海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多一两次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。

2、患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。

3、甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。

3、酒和海鲜可以一起吃吗

酒和海鲜不可以一起吃。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝酒，否则会对身体产生不利影响。

4、活海鲜可以带上动车吗

动车上不能带活的海鲜，因为《铁路乘客运输规程》规定，乘客乘坐动车组列车时，动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品均不得带入车内。违反此规定者，将受到相应处罚。

海产品，像海鱼等经过加工处理的干货，只要符合个人免费携带品的重量和体积等规定，是可以带上动车的。

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