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拌面酱做法大全

更新时间：2023-05-18 21:35:44 来源：YIQ网

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1、拌面酱做法大全

锅烧热，放入少许油至5分热放入姜末肉末翻炒，加料酒，肉金黄时加甜面酱和适量水，酱汁均匀即出锅。

锅中油加热，放入葱蒜末爆香，加肉末炒至水分收干。

倒入黄酒煸炒加洋葱和辣椒末，放入干黄豆酱和少许糖，翻炒出锅，香辣拌面酱就做好了。

2、怎样做花生拌面酱

1、材料：去皮花生仁，油，白糖，黄油，色拉油。

2、中火，烧热锅。

3、下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色，起锅。

4、摊凉花生仁。

5、把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

6、用打蛋器打发。

7、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

8、倒入搅拌好的花生泥。

9、用打蛋器搅拌均匀即可。

10、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。

11、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。

3、用干辣椒粉如何做拌面酱

1、用料：瘦猪肉半斤、蒜一头、葱适量、鲜姜半个、红干辣椒粉适量、豆瓣酱半袋（吃辣就买红油的，不吃就买普通的）、老抽一勺、生抽两勺、盐适量（最后尝一下看情况加）、白糖一勺、蚝油一勺、花椒粉半勺、大料粉半勺。

2、猪肉切成肉沫备用。

3、葱姜蒜切沫，不喜欢吃姜可以切成丝，到时候挑出去，加点干辣椒粉。

4、豆瓣酱备用。

5、倒油中火翻炒猪肉末。

6、猪肉末炒变色加葱姜蒜辣椒炒香。

7、加老抽，生抽，白糖，蚝油，花椒大料继续翻炒。

8、加入化水的营口大酱和豆瓣酱继续翻炒。

9、加了豆瓣酱颜色特别好看。

10、炒到这种程度，尝一下需不需要再加盐，就可以出锅啦。

11、盛到保鲜盒里晾凉了之后放冰箱。

12、以上就是用干辣椒粉做拌面酱方法。

本文标题：拌面酱做法大全
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the end

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