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家庭自制豆芽韭菜炒粉条

更新时间：2023-03-21 09:23:17 来源：YIQ网

......

1、家庭自制豆芽韭菜炒粉条

1、主料：粉条1小把、韭菜1小把、绿豆芽适量。

2、辅料：姜片若干、蒜瓣若干、干辣椒若干、猪肉适量、生抽适量、味极鲜适量、盐少许、鸡精适量、料酒适量。

3、粉条提前热水泡软，捞出沥水备用。

4、绿豆芽洗净，韭菜洗净切段。

5、准备适量猪肉，以及配料姜蒜干辣椒。

6、锅中放油，倒入姜蒜干辣椒炒香。

7、再倒入猪肉炒至变色。

8、加入绿豆芽翻炒至豆芽变软后放入粉丝翻炒，注意不要糊锅，加生抽味极鲜，料酒调味。

9、倒入韭菜继续翻炒，加盐 鸡精调味提鲜，最后翻炒入味后即可出锅。

2、家庭自制爆米花的家常做法

主料：小玉米100克。

辅料：植物油50克、砂糖10克。

1、准备好小玉米粒（不是大粒的玉米）、砂糖、植物油。

2、锅内放油，烧至5到6成热，放入玉米，加入砂糖。盖上锅盖（透明锅盖为佳），端起锅来，前后左右摇晃，使其受热均匀。至结束前不要停止。

3、至锅内基本没有玉米爆开的声音，立即打开锅盖，把玉米倒入盆内，用力晃动盆子，使玉米花迅速降温。

4、等玉米花凉下即可。

3、家庭自制年糕

1、先将糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度。

2、蒸锅篦上铺好屉布，倒入拌好的面。

3、蒸20分钟。

4、倒入盆中，放凉后开始揉搓。

5、非常粘手，所以一定揉一边往手上和盆底放油，一定要有耐心揉，直到可以拉出膜的程度，团好。

6、揪下面剂，做出自己想要的形状。

7、放冰箱冷藏后切片或切段，冷冻保存。

本文标题：家庭自制豆芽韭菜炒粉条
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6956955.html
the end
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