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意大利面的做法

更新时间：2023-07-13 16:00:47 来源：YIQ网

......

1、意大利面的做法

材料准备 意大利面煮熟，过凉水待用。鸡肉奥尔良腌料腌渍待用。青椒、洋葱切碎，番茄、口蘑、腊肠切片待用。瑶柱泡发切碎。马苏里拉芝士切条、玉米粒、虾仁备用。

做法 炒锅烧热加黄油或是色拉油，入腌肉翻炒，加入虾仁、瑶柱、炒熟出锅。烤盘或耐烤碗，加入意大利面，铺上超好的馅料，撒上蔬菜粒、玉米粒，挤入番茄沙司，黑胡椒颗粒。最顶面铺满马苏里拉芝士，150°，20分钟左右，烤到表面焦黄。

2、家庭版意大利面的做法

1、用料：

意大利面125g、番茄2个、牛肉糜40g、橄榄油少许、洋葱1/4、蒜瓣4颗、番茄酱3勺、黄油适量、盐少许、黑胡椒粉少许、罗勒碎少许、芝士粉少许。

2、做法：

（1）锅中倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，加少许盐和橄榄油，将100g意大利面散开放入，中火煮8-12分钟（可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间）

（2）将煮好的意面捞出沥干，淋上适量橄榄油，拌匀备用。

（3）1个番茄去皮切小块，1/4个洋葱去皮切末，4瓣蒜切末，备用。

（4）取一平底锅，放入适量黄油，待其融化冒泡时，倒入40g牛肉糜（没有牛肉糜的话，也可用猪肉糜代替）炒散，炒至变色，盛出备用。

（5）黄油打底，爆香洋葱末和蒜末，放入番茄小块煸炒至出沙，加3勺番茄酱翻炒均匀，倒入一小碗水，番茄块煮化变小后，加入炒熟的牛肉炒匀，加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。

（6）将意面倒入锅中拌匀，让意面裹上番茄肉酱，关火盛出。撒上少许芝士粉，完成！

（7）再做一份奶香番茄意面！取一锅，倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，将25g意大利面散开放入，中火煮20分钟左右（时不时搅拌几下，以免面条粘连）

（8）将煮好的意面捞出沥干，切成适合宝宝年龄的小段。

（9）番茄顶部划十字刀，放入锅中，从顶部淋上沸水，再小火煮约30秒取出，去皮去籽，切丁。

（10）锅中加入120ml清水，放入意面小段、番茄丁和2量匙奶粉，小火炖煮10分钟左右，收干水份即可。（根据宝宝年龄适当加盐或不加盐，出锅后可剪碎再食用）。

3、意大利面的做法

将西红柿、丝瓜洗净切块；鸡蛋打开将拌好备用。

将烤肉肠切片备用。

锅里加水烧开后，下入通心粉。

大概要过等10-15分钟左右，通心粉差不多煮熟了

炒锅置火上，加入适量色拉油，将切好的蒜瓣、丝瓜和西红柿一起放入锅中炒熟，加入盐，酱油和味精；稍后再加入鸡蛋液，一起翻炒。

再把肉肠和刚才煮好的意大利面条放入锅中一起翻炒，可以根据口味轻重再加入西红柿酱和黑胡椒等调料。

最后出锅装盘，一款口味清新的美味意大利面就做好了。

本文标题：意大利面的做法
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the end
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