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更新时间:2023-05-15 05:36:57 来源:YIQ网
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第一、 准备一个吃剩的花卷儿,用刀切成大方块儿,小编喜欢将花卷儿在冰箱的软冻区,稍微冻一下,这样切起来更容易。
第二、 碗中打入一个鸡蛋,加入适量盐和料酒,用筷子搅拌均匀备用。
第三、 准备适量青菜,洗净后切成大段,放入盘中备用。
第四、 锅中放入适量油,油热后将鸡蛋液倒入锅中,炒至凝固,出锅装盘备用。
第五、 炒锅中再放入少许油,将蒜片放入锅中炒香,然后将青菜倒入锅中翻炒一下。
第六、 根据个人的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀,调料最好在放馒头之前放,这样会好。
第七、 将切好的馒头倒入锅中,快速翻拌均匀,要不停的翻动,防止糊锅,看到馒头块儿表面微微发黄就差不多了。可以淋入少许生抽。
第八、 然后将炒好的鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀。
第九、 出锅装盘,鸡蛋青菜炒馒头就做好了,外焦里嫩,口感特别好,营养又美味,大人小孩都非常喜欢。
1、将五花肉切块冷水下锅,水烧开之后煮五分钟捞出。
2、往锅内倒入少许油,放入肉块煸炒至锅中水烧干,肉块表面微黄之后加入料酒和酱油,继续翻炒均匀。
3、锅中加入开水没过肉块,放入葱段、姜片、冰糖,小火焖煮30分钟左右收汁即可。
第一、 准备适量五花肉,洗净后切片,再准备适量生姜,洗净后切碎,放在上面,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
第二、 准备适量娃娃菜,去除黄叶,再准备适量青椒,洗净后分别放入盘中备用。
第三、 将娃娃菜切成长条儿,然后将青椒切成丝,分别放入盘中备用。
第四、 炒锅中放入适量油,油热后,将腌好的五花肉片,放入锅中炒熟,炒至五花肉表面变色,就差不多熟了。
第五、 然后将切好的青椒丝倒入锅中,和五花肉一起翻炒均匀。
第六、 将准备好的娃娃菜倒入锅中,翻炒均匀,娃娃菜一会儿就变软了,很容易出水,不用再加水了。
第七、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
第八、 加入适量生抽上色,出锅前加入少许陈醋提鲜。
第九、 炒好之后,出锅装盘,趁热就可以吃了,真是太美味了,喜欢的朋友也可以尝试来做一做了。
以红枣制作枣窝头为例,步骤如下:
准备好玉米面、黄豆面、小苏打、红枣。按4比1的比例混合玉米面和黄豆面,再加少许小苏打,用力把面团和开、和匀。红枣洗净后放入煮锅煮制,煮至熟软。趁热连枣带水泼进玉米面里,边泼边用筷子搅拌,和成稍软的面团。手上蘸少许凉水把面团拍成半圆形的饼状,底部稍厚,便于立着放到笼屉中。将和好的面团放到蒸锅中,大火蒸20分钟即可出笼。
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