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更新时间:2023-01-31 15:59:26 来源:YIQ网
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遂川县美食有遂川板鸭、鸭副件、遂川金桔饼、珠田八仔板鸭、天之灵板鸭等。
1、遂川板鸭:遂川板鸭、俗称“炮腌”,原以遂川良种麻鸭为原料,经精心喂养后宰杀加工而成。遂川板鸭外型美观,呈扁平桃圆型,刀口整齐,皮张完整,体表光洁无毛,皮色乳白。其肉干爽肥嫩,咸味适中,骨脆可嚼,尾油丰满,味香可口,风味独特。
2、鸭副件:本特产以生鲜鸭爪、鸭翅及鸭肫等红毛鸭副件为原料,采用独有的珠田板鸭制作工艺,经过系列精深加工而成,用料新鲜,制作考究,“色、香、味”俱佳,其风味深得消费者喜爱,堪称“腊味之王”,馈赠精品。
3、遂川金桔饼:遂川盛产金桔。据《本草纲目》记载:此桔生时春笋色,黄熟则为金。以金桔配以白糖,陈皮等辅料,经过多道工序制作而成。其特点是甜中微辣,开胃生津。金桔饼还是一种良好的疗效食品,食之可止咳化痰、增进食欲,尤其适于老年人食用。
4、珠田八仔板鸭:珠田八仔板鸭系江西遂川县特色传统产品,已有百余年的生产历史。产品系采用红毛鸭(中国三大名鸭之一)作原料,以精湛的传统工艺为基础,结合现代科学方法精制而成,其外形如月琴,表面光洁黄润,肉嫩骨脆,香味诱人,素以“色、香、味、形”俱佳而着称,被誉为“腊味之王”。
5、天之灵板鸭:产自中国板鸭之乡——江西遂川县,此地出产的板鸭历史悠久、风味独特,选用特种草鸭及红毛鸭,经传统加工工艺结合现代先进科技精制而成。生产出的板鸭造型扁平、轮廓桃圆型、表皮奶酪色、瘦肉醇香、肥而不腻。有低脂型、清香型多个口味。产品远销东南亚、港、澳地区及大陆各省市。
1、酿豆腐客家人擅制豆腐。因山区多清溪流泉,酿制出来的豆腐特别嫩滑,制作的酿豆腐更是脍炙人口。
2、黑薯干客地盛产番薯,既可充作主粮,又可制成副食。除刨制成薯片薯丝供人畜食用,还制成风味独特的黑薯干。
3、粉皮又称烫皮。一般在农历8月份后烫制。
遂川县有五个高中中学:
1、江西省遂川中学,雄踞于遂川县县城东面泉江河畔。1938年秋,留日学者徐苏中设立上海私立江西中学遂川分校,是为遂川中学之滥觞,1940年7月14日学校改名为遂川县立中学;
2、遂川二中,雄踞于县城东区,是县委、县政府决定重点做大做强的公办高中;
3、三合中学,始建于1971年,地处广西浦北县三合镇,距离县城20公里。校园占地面积11423平方米,现有19个教学班;
4、遂川县唐彩中学,是由唐彩教育集团于2003年9月在内地江西
江西汤湖温泉度假村、白水仙风景区、遂川县工农兵政府旧址、遂川南风面景区、石坑景区等。
1、江西汤湖温泉度假村:江西汤湖温泉度假村位于江西省名茶狗牯脑茶乡汤湖镇,距离红色旅游圣地井冈山仅90公里。这里环境优越,交通便利,风景优美,素有“江南小南海”之称,是大井冈“旅游循环圈”的重点旅游景点之一。度假村占地面积400多亩,功能设施齐全,拥有广东省最大的人工温泉瀑布,汇聚了中国各省风格特色的46个纯温泉水泡池。
2、白水仙风景区:白水仙风景区白水仙风景区位于距县城24公里的碧洲镇境内,与万安、赣县接壤,赣粤高速公路从景区穿过。这里古木参天,修篁如剑,溪流回环,风光秀丽。景区以山水翠竹为主要特色,分白水风情、飞瀑大观、竹海神韵等游览单元,有白水仙庙,白水瀑布群、水口峰等众多景点。白水仙庙位于景区中心,秀水环绕,环境幽静,附近还有葛仙岩、观音阁、文昌宫等人文胜景可供游览。
3、遂川县工农兵政府旧址:遂川县工农兵政府旧址位于县城名邦街(原万寿宫),清代建筑,是一幢清代庙宇式青砖与木结构硬山顶与歇山顶相融屋顶高度成梯形的建筑,三沙地面。座北向南,面宽17米,进深55.2米,占地面积1352.9平方米,建筑面积1613平方米,旧址正面为三扇双开大门,门楼式,正面墙体刷红色,漆成荸荠色高大的正门立于正中,左右次门矮于正门一米,旧址内有前、中、后三进三厅,各厅之间都有天井相连。
4、遂川南风面景区:南风面(国家AA景区)南风面海拔2120.4米,是罗霄山脉主峰,江西省第一高峰,也是江西湖南两省最高峰。她坐落在遂川县戴家埔乡(东经114°2′12″,北纬26°18′48″),与遂川县大汾镇交界,同时西北与井冈山连为一体,西南界湖南省炎陵县。与本县热水洲景区仅有25公里路程。
5、石坑景区:石坑村地处遂川北部,距新江乡5公里,县城70公里,是一个环境优美的小山村,该村从2007年开始就以整村推进的形式,高标准、高起点定位对新农村建设进行了远期和近期规划,着力打造生态文化旅游新村,依托独特的千年古楠木群和深厚的文化底蕴努力争创国家级生态文化示范村。
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