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小米红枣糕做法图解

更新时间：2023-03-06 18:33:29 来源：YIQ网

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1、小米红枣糕做法图解

1、准备食材：200克小米、50克红枣、100克面粉、3克酵母。

2、先把红枣和小米提前浸泡一小时，控干水分后红枣去核，将小米和红枣放进榨汁机中，再加入250克牛奶，榨成米汁后倒入碗中；

3、在米汁中加入100克面粉，搅拌成糊状，再加入3克酵母、继续搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，将其放置在温暖的地方，发酵至原来的1.5倍大，发酵好的面糊再进行搅拌，主要是为了排气；

4、在小碗里刷一层油，放入搅拌好的面糊，八分满就可以，然后在面糊的上方放一些枸杞或是葡萄干进行点缀，然后静置15分钟，进行二次醒发；

5、锅中开大火，将其上锅蒸20分钟后关火，不要着急开盖，再焖六分钟，即可出锅食用。

2、黑米小米红豆大米山药一起煮行吗

一，黑米、小米、红豆、大米、山药可以一起煮粥。

二，做法：

1、分别将黑米、小米、红豆、大米用清水淘洗干净，放入锅中。

2、将山药清洗干净后去皮，将山药切成大小均匀的山药块。

3、在锅中加入适量的水，并将山药块放入锅中，开始熬制。

4、熬制时不使用勺子搅拌，以免糊锅，待粥熬到粘稠时即可关火，盛出即可食用。

3、小米红豆粥不适宜人群

1、红豆在中医的分类上是属于淡渗利湿之剂，所以体质属虚性者不宜多食；

2、肠胃不好的人不宜多吃，因为吃太多红豆容易胀气；

3、肠胃功能不太好的人也不可以一下子吃太多粗粮，容易出现肠胃不适的症状；

4、小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用；

5、粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝红豆小米粥时不应多食。

本文标题：小米红枣糕做法图解
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