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怎样做美味的豆腐炒豆芽

更新时间：2023-03-21 02:52:36 来源：YIQ网

......

1、怎样做美味的豆腐炒豆芽

第一、 准备一块老豆腐，适量黄豆芽，少许的红椒，将它们洗净后放入盘中备用，注意，一定要选用老豆腐，否则豆腐容易炒碎。

第二、 将老豆腐切成块，红椒切成丝，备用；再准备适量小葱和蒜，洗净后放入盘中备用。

第三、 锅中放入适量油，油热后将豆腐放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄，可以加入少许食盐，这样可以更加入味。

第四、 锅中放入适量油，油热后，将蒜片和葱碎放入锅中炒香，然后将黄豆芽放入锅中，翻炒均匀。

第五、 将提前切好的红椒丝，也放入锅中翻炒均匀。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第七、 放入适量生抽提鲜，然后将之前炒好的豆腐块放入锅中，和豆芽一起翻炒均匀。

第八、 加入少许清水，防止粘锅，注意，清水的量不能太多。

第九、 炒好之后，出锅装盘，准备适量香菜，洗净后放入盘中，搅拌均匀就可以吃了，美味营养，真的特别好吃。

2、怎样做腌芹菜

腌芹菜的做法：

材料：芹菜一千克、生姜适量、大蒜一头、红椒一个、食用盐适量。

制作步骤：

1、把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下叶梗；

2、用清水把它们洗净，切成段状备用；

3、把大蒜去掉外皮，切成蒜片；

4、把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒洗好切成块状；

5、把切好的芹菜与大蒜、生姜、红辣椒放玻璃罐中调匀；

6、加入食用盐调匀以后放在阴凉的地方，腌制一夜。

3、怎样做柚子茶不苦

1、柚子浑身都是宝，吃完柚子的皮可不能浪费，动动手便成了酸甜清香的柚子茶，是清热解毒下火去燥之良品。

2、做法步骤：柚子用盐搓干净外皮后，分离皮肉，取柚子皮切去白瓤，皮越薄白瓤越少苦味越淡，喜欢苦的可以留些白瓤。

3、切细丝用盐水浸泡24小时左右，期间可以倒掉苦水换新盐水减少苦味。

4、泡好的柚子皮清洗干净放水没过皮，加老冰糖放电高压锅煮饭档压烂，目的是减少熬制时间使柚子皮短时间口感柔软细腻，压好的柚子皮水一同倒入无油干净的煮锅开始熬制。剥碎半个柚子果肉放入煮锅。

5、大火烧开转中火继续煮至浓稠，柚子皮全部为金黄透亮状态即可关火冷却，熬制最好阶段要不断翻动防止粘锅。装入容器中冷藏，每次食用都要用无水无油的勺子舀出。

本文标题：怎样做美味的豆腐炒豆芽
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