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更新时间:2023-06-02 21:17:33 来源:YIQ网
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咖啡豆或咖啡粉可以放12个月到18个月,刚烘焙好的新鲜咖啡豆放置两个星期之后就不再新鲜,所以两周是咖啡豆保持新鲜度的期限。咖啡粉的保质期只有半个小时左右,所以研磨好的咖啡粉必须立即冲泡,因为空气下食物氧化速度很快,几分钟之内香气与风味就会大量流失。
不能。咖啡粉只能冲泡一次,如果再次冲泡,剩下的只有焦油和咖啡因,没有饮用价值。咖啡粉一次冲泡不完可以密封存放在阴凉干燥的地方2-3天。咖啡粉是指咖啡豆磨成的粉末。常见的3种咖啡:水滴咖啡、欧蕾冰、希腊咖啡。
咖啡豆经过烘焙,烘焙有很多种,烘焙好,研磨成粉,可直接冲泡,或煮,根据研磨可分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨:粗研磨:研磨程度:类似一般黑胡椒粉粒大小中研磨:研磨程度:砂砾状细研磨:研磨程度:如细砂般大小极细研磨:研磨程度:较麦粉稍粗一点。
泡中度烘培咖啡粉的方法:
1、用90摄氏度的开水,按照水和咖啡粉1比18的比例冲开。
2、用汤匙搅匀,即可饮用。
根据个人口味不同,可以添加方糖。
通常烘焙时间越短,越能保持咖啡原味,但也会有苦味、酸味之类的味道。随着烘培时间加长,苦味、酸味会变淡,但同时也会失去咖啡原味。
1、会过期。 市面上的咖啡一般分为咖啡豆和咖啡粉两种,其中咖啡豆要是保持干燥和未经烘焙的情况下,其保质期可长达两年之久,但要是经过烤制后,在密闭容器并置于阴凉干燥的室温环境下一般只能保存一个月。
2、而咖啡粉的保质期一般为一到两年左右,但具体的保质期也与其保存方式有关系,如果密封较好一般也可以保存至外包装上的有效期限,所以咖啡是会过期的。
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