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更新时间:2023-03-03 23:01:03 来源:YIQ网
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1、准备食材:面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。
2、具体做法如下:将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里,按和面或者发面程序进行和面。
3、可以多和面几次,拉出筋最好,发酵,将面团切成小块,搓成长条。
4、放入烤箱,加一碗热水在里面,继续发酵,然后刷上鸡蛋液,撒上葡萄干或者芝麻。
1、食材:红薯5-6个。
2、方法:我们在挑选红薯的时候一定要注意挑选个头均匀的,不要大的大、小的小,避免大红薯没烤熟,小红薯烤干了的情况发生。
3、买回来的红薯首先洗干净,然后晾干,我喜欢放在蒸屉上,这样干得快,如果你着急,那就擦干好啦。
4、烤箱调到200度,预热2分钟,这样做的原理是为了烤箱受热均匀。
5、然后再把红薯放进烤箱中层,红薯之间要留一点儿缝隙,以免受热不均。把温度调到250度,我习惯用250度烤红薯,用上下烤,然后根据红薯大小,确定烤红薯的时间,中等个头的红薯60分钟就可以,小的可以40分钟,再大的可以80分钟左右。
6、确定好时间就可以开始烤了,接下来你就等着吃烤红薯吧。
用温水把酵母粉融化,放入面包粉,鸡蛋,白糖,黄油,食盐拌匀,加牛奶和成柔软的团。
揉面到拉出膜,盖上保鲜膜发面,发好的面揉到表面光滑,分成小面团,放到抹有色拉油的烤盘发酵十五分钟。
发酵好,涂上一层蛋液,烤箱在160-180度预热三分钟,放入烤箱定时15分钟,观察表面,满意即可出炉。
1、大部分烤面包都含反式脂肪酸,尤其是含有奶油的,大部分做烘烤蛋糕,饼干的过程都会添加,但只要不食用过量是没问题的;
2、反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸,天然脂肪中有少量存在。除油脂氢化是反式脂肪酸的主要来源外,油脂在进行精炼脱臭过程中,因高温处理会使反式脂肪酸含量增加。烹调时习惯将油加热到冒烟及反复煎炸食物,这些油中反式脂肪酸也会增加。
1、准备好所需原材料:面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。
2、把除黄油之外的其他原材料混合,揉成光滑面团。
3、将隔水融化的黄油与面团揉在一起,形成一个光滑的面团。
4、面团盖上保鲜膜或者塑料袋,醒发2小时。
5、按照需要把面团分成更小的面团,方便操作。
6、按照自己的喜好,把面团做成喜欢的样子。
7、刷一层蛋液,撒上熟芝麻。
8、放入烤箱,上下火180度,烤35分钟。
9、面包出炉。
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