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更新时间:2023-05-08 17:37:11 来源:YIQ网
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1、用料:鸡脯肉1碗、洋葱1个、青椒2个、姜蒜适量、葱花适量。
2、首先,我们将准备好的洋葱去掉头尾,并清洗干净。将鸡脯肉也一样清洗干净备用。
3、将洋葱切丝(因洋葱切的时候会辣眼睛,最好不要距离太近),并将辣椒姜蒜切末备用。
4、接下来我们开始炒菜。首先预热锅底,倒入适量的油,将碗里的鸡脯肉倒进去翻炒2分钟左右,这时我们看到鸡脯肉会有些水,先加入一些水煮5分钟。
5、待鸡脯肉煮至8分熟之后,将其盛出来放在碗里备用。
6、再次预热锅底,倒入适量的油,将辣椒和姜蒜一起倒入翻炒,将洋葱也一起放进。
7、待炒至3分熟这样,将鸡脯肉一起倒入搅拌,并加入适量的盐、生抽进行调味上色。
8、再加入一点冷水,翻炒几次,盖住锅盖焖3分钟左右,这时我们可以看到洋葱和鸡脯肉已经煮熟煮软了,不确定的话可以尝尝。
9、最后加入适量的葱花进行调味,搅拌均匀后盛出来即可。
1、看底窝:从侧面看,有长柄的底部凹进去的较好,底部平坦或外凸的则欠佳。
2、看颜色:应选橙红或橙黄色,皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色口感都不是特别好。
3、看基因:橘子种类丰富多样,当然价格也不同,以砂糖橘就比较好吃,但是价格也贵,一分价格一分货;
4、看大小:应选中等个为好,因为个大则皮厚,肉实不饱满;个小则发育不好,味欠佳。
5、捏底部:底部捏起来感觉软的,多较甜;捏起来硬硬的,一般皮较厚,吃起来口感多半较酸。
6、看弹性:用两手指轻压,弹力好的则佳。皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的橘子口感也很好。
橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”,它具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸肋疼痛不舒还有辅助治疗作用。
1、厦门的各个区都有沙茶面,换到别的城镇也会有沙茶面,但是别的地方的沙茶面没有厦门的正宗、没厦门的好吃。如果你到了厦门,一定要去吃一顿沙茶面。
2、鸭仔面线是用老鸭炖汤,然后再加面线,这是最简单的一份鸭仔面线,你也可以加肉肠、油条、大肠、醋肉等等。主要是汤的特别。
3、花生汤。其实不内行的人吃起来感觉和买的罐装花生汤有些类似,但是实际上呢,现做的花生汤花生足、汤甜好喝,步行在中山路,遇到一家花生汤,进去喝一碗,真是甜到心头。
4、海蛎煎。海蛎煎厦门和泉州都有,两地的海蛎煎都挺好吃的,但是做法是完全不同的。厦门的海蛎煎是蛋和海蛎还有葱的结合,非常值得一吃。
5、五香卷。由五香、马蹄、瘦肉等各种食材做馅料,然后类似春卷一样包起来,然后放入油锅里炸,然后沾醋或者甜辣酱吃。
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