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炝锅圆白菜如何做

更新时间：2023-07-27 18:12:46 来源：YIQ网

......

1、炝锅圆白菜如何做

1、准备卷心菜500g、油、盐、花椒、干辣椒、糖、醋。

2、将圆白菜撕成大片，洗净沥干。

3、干辣椒剪成段，去籽，如果怕辣的话可不剪成段。

4、锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油。

5、油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香。

6、下姜片、蒜片爆香。

7、菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。

2、圆白菜炒粉丝做法

1、将大白菜洗净,均匀切成4厘米长的丝。

2、将粉丝用温水泡透,切成段。

3、葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用。

4、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅。

5、放入大白菜丝,加糖、生抽煸炒几下。

6、最后放入粉丝、精盐、醋炒匀,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。

3、圆白菜肉丝汤需要什么材料

1、原材料：圆白菜200克，猪瘦肉45克，水发粉丝10克；调味料：盐4克，味精2克，香油、葱、姜各3克。

2、做法：将有白菜、猪瘦肉均洗净切丝，水发粉丝切段备用。净锅上火倒入油，葱、姜炒香，下入肉丝煸炒，再下入圆白菜稍炒，倒入水，下入水发粉丝，调入盐、味精烧沸，淋入香油即可。

3、烹饪知识：圆白菜不用到切用手撕，更能保存其营养。

4、牡蛎圆白菜炒粉丝的做法

1、小扎粉丝,适量牡蛎。

2、粉丝用凉水泡软,牡蛎用水捞一遍,减少咸度,把鸡蛋打在牡蛎上顺一个方向搅匀。

3、圆白菜切细丝,葱姜切细。

4、锅中倒入适量玉米油小火烧热,撒入葱姜爆锅,淋入蛋液,蛋液稍凝固炒几下搅散。

5、加入适量的热水,放入泡软的粉丝,倒入一勺酱油,可以让粉丝上色。大火烧开,收一下汤汁即可，牡蛎圆白菜炒粉丝就做好了。

5、圆白菜和胡萝卜怎么炒

材料：胡萝卜150g，卷心菜150g，食盐适量，调和油适量，水适量。

流程：

1、将卷心菜，胡萝卜切丝。

2、将锅烧热后倒入油，再将干红辣椒下锅爆香。

3、将胡萝卜下锅煸炒。

4、将包菜丝加入锅中煸炒。

5、煸炒变色后，加入适量水。

6、加入适量盐。

7、焖至收干汁即可。

本文标题：炝锅圆白菜如何做
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