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酸菜炒鸭庆怎么炒菜步骤是什么

更新时间：2023-05-20 14:14:01 来源：YIQ网

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1、酸菜炒鸭庆怎么炒菜步骤是什么

主要做法如下：

1、鸭子切块，姜切片，酸菜切条。

2、开锅放入生油，倒入酸菜不断翻炒，期间加入3勺白糖，炒5分钟后盛起备用。

3、开锅倒入生油，放姜片爆香。倒入鸭块翻炒，加入米酒，继续翻炒直至变白。

4、加入酱油、盐和白糖调味并翻炒均匀。然后倒入清水，盖上锅盖焖煮15分钟。

5、将一勺淀粉放入碗中，加入半碗清水搅拌均匀倒入锅中，翻炒至汁液变稠。

6、倒入酸菜，不断翻炒3至5分钟后即可出锅。

2、大蒜怎么炒菜

可以做成大蒜炒腊肉。做法如下：

主料：

腊肉400g、大蒜200g。

辅料：

油适量、辣椒适量、生抽适量、味精适量。

步骤：

1、腊肉切片，大蒜切段，辣椒切丝；

2、锅里放油，倒进腊肉翻炒翻炒；

3、放进辣椒提辣；

4、再放进蒜头；

5、翻炒片刻，调点生抽炒匀；

6、再放进蒜叶炒匀；

7、调点味精提鲜，炒匀；

8、出锅。

3、橙子怎么炒菜

橙子皮炒肉丝的做法：

1、橙子剥去外皮；

2、将橙皮用盐水泡洗干净；

3、用刀剥去里面的白膜；

4、将橙皮切成细丝，杭椒洗净切斜段，姜切丝；

5、里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会；

6、热锅凉油，把肉丝炒变色出锅；

7、留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味；

8、加橙子丝；

9、盐翻炒出香味后，加肉丝翻炒；

10、加鸡精即可完成。

4、猪大油怎么炒菜

1、步骤一：青菜洗净晾干。

2、步骤二：锅热后放入切好的肥猪肉。

3、步骤三：炸出猪油，再把油渣捞起来备用。

4、步骤四：留下猪油。

5、步骤五：放入青菜翻炒，炒好后放入适量的食盐。

6、步骤六：装盘，再放入刚刚捞起来的油渣。

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