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自做河粉怎么做

更新时间：2023-01-03 19:33:47 来源：YIQ网

......

1、自做河粉怎么做

1、材料：粘米粉150g、盐3g、勾芡淀粉类15g、水300ml、植物油3g，植物油适量。

2、把粘米粉和勾芡淀粉类用水混合搅拌均匀，然后加入盐，3g植物油调味后继续搅拌均匀。注意一直混合搅成无颗粒状的浆水为止，然后静置30分钟，如果你想想要口感更细滑些可过滤下粉浆。

3、起一蒸锅加入水后大火煮开。

4、用不锈钢浅盘容器，可以用端菜的盆子即可，先在上面涂刷一层食用油(打模用的)入适量米浆，米浆要把盆底铺满，不能太厚，大约3亳米左右。

5、窍门：铺米浆的时候要把不锈钢浅盘容器拿起来，四周转动，让米浆均匀铺在上面。

6、把铺好米皮的容器放入煮沸的蒸锅中，蒸约5分钟左右，注意时间长短要根据模具厚度来定。

7、河粉皮蒸好的后，先用小刀在容器四周划开，让河粉和容器分享开，然后在河粉上稍微刷一层油，慢慢取下即可，最后用刀切在粉条状保存即可。

2、苹果牛奶核桃怎么做榨汁

1、主料：苹果一个半、核桃6个、牛奶两盒700ml

2、苹果切小块，核桃取核桃仁用手掰两半，纯牛奶打开封口备；

3、苹果，核桃还有牛奶放入榨汁机里，盖上盖子，打开开关榨汁，核桃碎了就可以了！

4、倒入杯子就可以品尝美味有营养的奶品了！

3、魔芋蛋糕怎么做

1、魔芋蛋糕怎么做：

用料：魔芋3g、鸡蛋一个、牛奶20ml、柠檬汁5-8滴、木糖醇、10g可不加、植物油一滴（1ml）。

无水无油容器分离蛋白蛋黄、蛋白，加柠檬汁打至硬性发泡打入木糖醇打5秒混合均匀。蛋黄加一滴油20ml牛奶打至乳化发白此时有泡泡1g1g加魔芋粉，这样不易结块打蛋器打匀即可，混合蛋白蛋黄液入模170°，15_20分钟，脱模倒扣放凉，面糊倒入小碗，隔水蒸5分钟量多时间延长。

2、魔芋的功效与作用：魔芋性寒味平，具有消肿去毒，主治痈疮、肿毒等作用。魔芋含有丰富的碳水化合物，热量较低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A，维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥，降血压，降血糖，排毒，通便，防癌补钙等功效。

本文标题：自做河粉怎么做
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