食品料理机如何挑选

更新时间：2023-06-20 07:27:04 来源：YIQ网

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1、食品料理机如何挑选

1、料理机功率：功率是评价一个榨汁机效率的一个标准。功率高的榨汁机不但能节省时间，更重要的是它能把水果榨得更干净。

2、料理机过滤网：过滤网是榨汁机里一个关键性配件，也是评价一个榨汁机耐用度的一个重要标准。理想的过滤网应该表面光滑，清洗方便、干净。

3、料理机组装：理想的组装应该是容量大，组装简单而方便。现在市场上流行多功能的榨汁机，这显然适合于把榨汁功能当作附带功能的消费者。如果您是经常使用榨汁的，建议购买专用的榨汁机。组装方面建议购买果汁接口外置的，因为内置接口往往容易在接果汁时留出。

4、料理机品牌：品牌在售后服务方面占据很大优势，比如需要置换机器零件等。

5、容量大小：容量大小符不符合自己的需求，根据家人的多少而选择容量的大小。

6、安全设计：产品是否有防止小孩不小心误触的安全设计等，都是消费者在选购时，可以多加考虑及留心的地方。

2、如何挑选鱼胶

1、鱼胶的年数：如果近期使用一般选老鱼胶，老鱼胶的质量比新鱼胶的好很多，老鱼胶的颜色比较黄，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新鱼胶颜色比较白，而且腥味很重。

2、鱼胶的质量：质量好的鱼胶炖后水清，水浑没有清的质量好，而且基本没腥味。真正的鱼胶不管炖多久它都不会烂的。

3、鱼胶的肉质，有的是粗肉，有的是柔肉。把鱼胶拿起来在光线好点的地方看，可以看到它里面的线条和肉质，以此来判断鱼胶的质量。

4、鱼胶公母之分：鱼胶有公胶和母胶之分，分别取自雄鱼及雌鱼的鱼鳔，公胶薄身软滑，入口不易溶化，母胶厚身较黏。从形体上说，公的比较长、薄，母的比较圆、厚；从口感来说，同一种胶公的比较清爽一点，母的胶质比较多一点，故而比较黏；从炖的时间来看，公的比母的要比较耐炖；从功效来说，公的比母的要好一些，故而公胶经常比母胶要贵一点。

3、如何挑选粉条

看：首先看光泽，优质粉条呈半透明状而且有光泽，掺杂其它原料的粉条，颜色虽然很白，但是没有光泽；再看颜色,优质粉条颜色偏黄，接近淀粉原色；最后看形状，优质粉条整齐，断头很少，劣质粉条不整齐，中间有很多断头。闻：优质粉条有豆薯类淀粉应有的香味，没有任何异味。折：优质粉条柔韧性好，不易折断。烧：在条件允许的情况下，可以征得商家的同意，取一小截粉条，劣质粉条火苗很旺，伴有噼噼啪啪的声音，这是因为里面添加了杂质，优质这个火苗很小，没有噼噼啪啪的声音，因为纯淀粉制品燃烧比较困难。

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