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生菱角怎么吃好吃

更新时间：2023-03-09 10:06:07 来源：YIQ网

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1、生菱角怎么吃好吃

做菱角糕

1、把菱角米冲洗干净，用水泡到一掰就开了。

2、连水一起打成茸。

3、放进锅子里小火煮稠，要不停得搅动，不然很容易出现小疙瘩和结底。

4、放点糖。

5、放进盒子里冷却后入冰箱冷藏，吃时倒扣出来切块即可。

2、生菱角怎么去皮最快菱角可以生吃吗

菱角是我们在秋天经常吃的一种坚果类食物，它的果实煮熟后非常软糯清甜。不过吃菱角难就难在去壳上，因为菱角的外壳有多个尖尖，用嘴直接咬的话，很容易戳到嘴皮，那么菱角去壳食用有什么技巧吗？

生菱角怎么去皮最快

方法一：将生菱角用清水洗净，用刀切掉底部和侧面，然后用双手放在菱角的两个角上，将大拇指放在菱角凹陷处使菱角的壳和果肉分离，不会损坏形状。

方法二：将生菱角用水冲洗干净，放在砧板上，用刀沿相对较长的对角线切开，然后将菱角的壳顶向肉，把壳翻出来，白色菱角会出来。用这种方法去皮的菱角就像一块金元宝，非常讨人喜欢。

菱角怎么剥开吃

1、煮菱角的时候，可以先把菱角煮到7成熟，然后用凉水把菱角沥干，再煮菱角，这样菱角就比较容易剥皮了。

2、用刀切掉煮熟的菱角的两个角，然后沿着菱角的中心线将菱角对半切开，然后用筷子从菱角的一端推到另一端，好吃的菱角就出来了。

菱角可以生吃吗

能。

新鲜的菱角还可以生吃。但尽量不要生吃菱角，也不要用牙齿咀嚼皮肤。生吃时，一定要彻底洗净，用沸水浸泡几分钟或暴晒一天后再吃。如果您接触过水生植物或污水，请洗手以防止囊蚴污染。

3、生菱角怎么保存方法

1、凉干存放在干燥处。

2、菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食，菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

3、菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥，有助于健胃止痢，抗癌，有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌，菱柄外用治皮肤多发性疣赘，菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。

本文标题：生菱角怎么吃好吃
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