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更新时间:2023-07-06 00:47:42 来源:YIQ网
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1、把要用到的干黄花菜,取80g干黄花菜放到水中泡二十分钟。
2、泡开后洗干净再捞起,以备用。
3、开火在锅里倒少许,再放入生姜,把姜煎白。
4、等姜烧到起泡时,再倒入干黄花菜。
5、对黄花菜进行翻炒时,加入盐后,再翻滚炒下,加入黄酒。
6、等水差不多有点干了,加入适量的肉丝汤后,记得将锅盖盖上,煮两分钟左右。
7、最后,打开锅盖,关火,加入味精即可。
1、准备一个盆子,放入凉水。
2、把干黄花菜放里面泡发。
3、黄花菜泡发半小时。
4、把泡发的水倒掉,去除异味。
5、在用凉水继续泡发黄花菜。
6、黄花菜泡发两小时以上,黄花菜充分的吸收水分泡涨回软。
7、把泡发好的黄花菜,去掉根,摘洗干净。
8、黄花菜可以凉拌,炒,炖等。
1、食材:糯米60g,咸肉40g,芋子50g,黄花菜15g。配料:油适量,盐适量,料酒适量,鲜抽适量,鸡精适量,姜适量,葱适量。
2、准备食才,糯米洗净,浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
3、咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段。
4、砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟。
5、锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒。
6、待咸肉转色,盛出,放入砂锅。
7、放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟。
8、边煮边搅拌一下,防止粘锅底。
9、加盐,鲜抽,煮1分钟。
10、加鸡精,葱花即可。
1、食材:黄花菜500克、鸭肉500克、盐15克、黄豆酱适量、沙茶酱适量、生抽适量、蚝油适量。
2、黄花菜提前泡软,需要换水三次,鸭肉洗净,无需控水,姜蒜切片待用。
3、空锅开大火,放入鸭肉,再放入姜蒜一起炒。
4、加入些许料酒去腥骚味。
5、鸭肉多煮一会(为了让骚味随油烟散发),加入黄花菜翻炒。
6、依次加入黄豆酱,沙茶酱,生抽,蚝油,翻炒。
7、待酱料翻炒均匀后,把鸭肉装入砂锅,加入适量水焖煮。
8、等酱汁收得差不多放入鸡粉,翻拌均匀后出锅。
1、把要用到的干黄花菜,取80g干黄花菜放到水中泡二十分钟。
2、泡开后洗干净再捞起,以备用。
3、开火在锅里倒少许,再放入生姜,把姜煎白。
4、等姜烧到起泡时,再倒入干黄花菜。
5、对黄花菜进行翻炒时,加入盐后,再翻滚炒下,加入黄酒。
6、等水差不多有点干,然后之前做好的肉丝汤。
7、加入适量的肉丝汤后,记得将锅盖盖上,煮两分钟左右。
8、最后,打开锅盖,关火,加入味精即可。
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